Sopa de Batata Doce com Gengibre - prepare essa delícia para os dias frios!
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Sopa de Batata Doce com Gengibre | Para curtir o friozinho sem medo de ser feliz.

Em dias frios, que tal preparar essa deliciosa Sopa de Batata Doce com Gengibre?

Vou dizer o porque:

Todo mundo está careca de saber que batata doce é ótima para dieta, principalmente para quem está pensando em emagrecer e aumentar a massa muscular.

Além de ajudar a regular o nível de açúcar no sangue e a regular a pressão arterial.

Claro, tudo isso só vai funcionar com exercícios físicos.

Já o gengibre ajuda aliviar as dores, reduz o colesterol e o açúcar no sangue também.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Sopa de Batata Doce com Gengibre – prepare essa delícia para os dias frios!

Sopa de Batata Doce com Gengibre - prepare essa delícia para os dias frios!

5 from 1 reviews
Sopa de Batata Doce com Gengibre
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Prato Principal
Ocasião: Para os dias frios
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 batata doce grande sem casca - dá mais ou menos um quilo
  • 800 ml de água ou caldo de legumes - mais ou menos
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola cortada em cubinhos
  • gengibre ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Corte a batata doce em pedaços e coloque para cozinhar em uma panela com 800 ml de água ou o caldo de legumes.
  2. Quando os pedaços estiverem macios, coloque no copo do liquidificador e bata a batata doce junto com a água do cozimento até obter um creme homogêneo.
  3. Reserve.
  4. Em uma panela funda, refogue a cebola, gengibre e o alho com um fio de azeite.
  5. Adicione o caldo batido, tempere com sal e pimenta, abaixe o fogo e deixe aquecer por 5 a 10 minutos.
  6. Apague o fogo e sirva em seguida.

 

Dica de cozinheira:

 

Decore a sua Sopa de Batata Doce com Gengibre com salsinha picadinha e/ou gengibre picado.

 

Se você achar que o seu creme ficou muito grosso, é só adicionar mais água ou caldo de legumes até chegar ao ponto desejado. Agora se ficou muito liquido, é só deixar cozinhando por mais tempo.

 

Quem quiser um prato bem cremoso, adicione creme de leite no final da preparação do prato.

 

Sopa de Batata Doce com Gengibre - prepare essa delícia para os dias frios!

 

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Sopa de Batata Doce com Gengibre - prepare essa delícia para os dias frios!

 

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