Pão de Mandioca e Polvilho Sem Glúten - Para um lanche delicioso com a família ou para levar na marmita!
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Pão de Mandioca e Polvilho – Sem Glúten | Perfeito para o Lanche da tarde com a família

Hoje temos uma receitinha bem especial: Pão de Mandioca e Polvilho | Sem Glúten.

Estava namorando a um bom tempo essa receita da minha amiga Ari e ontem fiz para o nosso lanche da tarde, acompanhado por um copo de suco de tangerina bem fresquinho.

Já posso dizer: o seu sabor é bem leve, lembra bastante o pão de queijo (mas sem queijo) e não leva farinha de trigo no seu preparo.

Perfeito para chamar os amigos, a família e também para levar com você para beliscar quando bater aquela fominha ou para colocar nas lancheiras das crianças.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pão de Mandioca e Polvilho Sem Glúten – Para um lanche ou para levar na marmita!

Pão de Mandioca e Polvilho Sem Glúten - Para um lanche delicioso com a família ou para levar na marmita!

5 from 1 reviews
Pão de Mandioca e Polvilho - Sem Glúten
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 250 gramas de mandioca cozida e quente - se estiver fria, esquente um pouco
  • 250 gramas de polvilho azedo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 2 ovos
  • ¼ de xícara de chá de manteiga
Modo de Preparo
  1. Em uma vasilha, adicione a mandioca junto com a manteiga e amasse até obter um purê.
  2. Coloque o açúcar, o sal, o polvilho e misture bem.
  3. Adicione os ovos e mexa até que a massa fique homogênea e cremosa.
  4. Preaqueça o forno em 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  5. Transfira a massa para um saco de confeitar ou um saco resistente e corte a pontinha, no papel manteiga faça um circulo com a massa de aproximadamente 8 cm de diâmetro deixando um espaço para o pão de mandioca com polvilho crescer.
  6. Leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até dourar.

 

Quem quiser, use o processador para fazer o trabalho de misturar toda a massa.

 

O tempo de forno pode variar, então fique de olho, quando ficar douradinho e rachado (igual a foto) é sinal que Pão de Mandioca e Polvilho está pronto.

 

O meu pão não ficou oco por ter usado 500 gramas de mandioca no lugar de 250 gramas. Um erro que deu certo, principalmente para quem gosta de pão mais recheado.

 

Receita base daqui.

 

Pão de Mandioca e Polvilho Sem Glúten - Para um lanche delicioso com a família ou para levar na marmita!

 

Aproveita que você já chegou até aqui para ver mais quatro receitas deliciosas para fazer em casa:

 

 

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Pão de Mandioca e Polvilho Sem Glúten - Para um lanche delicioso com a família ou para levar na marmita!

 

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