Bolo de Cenoura e Brownie - uma delícia para o café da manhã ou lanche da tarde
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Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate | Um doce delicioso para o lanche da tarde.

Com as festas do mês de junho e julho chegando, que tal preparar um Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate?

Te garanto que será sucesso total no seu arraial.

E não precisa fazer só no meio do ano, essa receita é perfeita para a Páscoa também ou para quem procura um bolo gostoso para o lanche da tarde da família e para agradar os amigos.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate – uma delícia para o café da manhã ou lanche

Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate - uma delícia para o café da manhã ou lanche da tarde

5 from 1 reviews
Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Doce
Ocasião: Um belo bolinho para o lanche da tarde
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes do Brownie de Chocolate

  • ⅔ de xícara de chá (175 gramas) de manteiga
  • 1+1/4 de xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio


  • Ingredientes do Bolo de Cenoura

  • 2 cenouras médias cortadas
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 2 ovos
  • 1+1/4 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó


  • Ingredientes da Calda de chocolate

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 5 colheres de sopa de leite


Modo de Preparo
  1. Preaqueça o forno a 180°C.

  2. Modo de Preparo do Brownie de Chocolate

  3. Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, o cacau ou chocolate e os ovos até ficar homogêneo.
  4. Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem.
  5. Transfira para uma forma redonda de 21cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe bem.
  6. Reserve.


  7. Modo de Preparo do Bolo de Cenoura

  8. No liquidificador bata as cenouras, os óleo, os ovos e o açúcar até ficar uniforme.
  9. Adicione a farinha e o fermento, bata só até tudo se misturar.
  10. Coloque a massa do bolo de cenoura sobre a massa de brownie.
  11. Leve ao forno para assar por 40 a 50 minutos ou até inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo.
  12. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.


  13. Modo de Preparo da Calda de chocolate

  14. Numa panela coloque a manteiga, achocolatado, açúcar e o leite.
  15. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
  16. Cubra o bolo ainda quente e espere esfriar.


 

Mudei um pouco a receita desse Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate:

 

A base do brownie de chocolate pode ser assada antes e depois colocar a massa de bolo de cenoura.

Acabei assei junto os dois bolos e deu super certo, vocês podem ver nas fotos.

Também não tinha creme de leite e nem chocolate em pó na minha cozinha para fazer uma ganache e por isso que mudei a cobertura de chocolate do meu bolo.

 

Receita base é daqui.

 

Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate - uma delícia para o café da manhã ou lanche da tarde

 

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