Pão Petrópolis - Super fofinho e delicioso para o café da manhã ou da tarde!
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Pão Petrópolis | Faça um fofo pão para o café da manhã!

Sempre via esse Pão Petrópolis me paquerando no Pinterest, cheguei até a salvar a imagem na minha pasta particular para um dia fazer essa receita aqui em casa.

Bem, esse dia chegou!

Aproveitei o frio que está aqui no sul e coloquei as mãos na massa. Depois foi a vez do forno, que esquentou o nosso pequeno apartamento enquanto o nosso pãozinho estava assando junto com um Bolinho de Fubá.

Chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Pão Petrópolis – Super fofinho e delicioso para o café da manhã ou da tarde!

Pão Petrópolis - Super fofinho e delicioso para o café da manhã ou da tarde!

5 from 1 reviews
Pão Petrópolis
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Pão
Ocasião: Um café da manhã delicioso com esse pão caseiro
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 50 gramas de açúcar - ¼ xícara de chá
  • 400 gramas de farinha de trigo - 2 ¾ xícara de chá
  • 30 gramas de fermento biológico fresco ou 1 sache de 10 gramas de fermento biológico seco para pão
  • 1 colher de sopa de cheia de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 180 ml de leite morno - ¾ xícara de chá
  • 1 ovo extra
  • 1 gema misturada com 1 colher de chá de café pronto para pincelar
  • sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Em uma vasilha grande, coloque a manteiga, o leite, o ovo levemente batido.
  2. Junte o açúcar, o fermento fresco esmigalhado ou seco e vá adicionando a farinha aos poucos.
  3. Misture bem com uma colher até incorporar a farinha e despeje na mesa.
  4. Sove até ficar macia e homogênea, polvilhando um pouco de farinha de trigo se necessário para desgrudar a massa das mãos.
  5. Deixe a massa descansando por 20 minutos.
  6. Modele o pão e coloque numa forma de pão (25x10x6cm de altura) untada e forrada nas laterais com papel manteiga com uns 15 cm de altura para fora.
  7. Pincele a superfície com a gema e deixe crescer até dobrar de volume, por mais ou menos uma hora e meia.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180˚C por cerca de 30 minutos.
  9. Desenforme e sirva em seguida.

 

Dica da Cozinheira:

Segui as medidas da Akemi, que baseou na xícara de chá de 240ml para preparar o Pão Petrópolis.

 

Receita base daqui.

 

Pão Petrópolis - Super fofinho e delicioso para o café da manhã ou da tarde!

 

Pão Petrópolis - Super fofinho e delicioso para o café da manhã ou da tarde!

 

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Pão Petrópolis - Super fofinho e delicioso para o café da manhã ou da tarde!

 

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