O Natal já está chegando e junto com ele, sobremesas que marcam lembranças. Que tal misturar duas receitas clássicas e preparar um Pudim de Panetone para os seus convidados?
Além de prática, você pode preparar no dia anterior e deixar na geladeira um dia para o outro. Assim, terá um doce gelado e saboroso para a ceia de final de ano.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Pudim de Panetone – uma sobremesa para surpreender os seus convidados na Ceia de Final de Ano.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: seis ovos pequenos, uma lata de leite condensado, uma medida da lata de leite (use a lata do leite condensado vazia para medir) e cento e oitenta gramas de panetone picado.
Já para a calda, é necessário duzentas gramas de açúcar e cem mililitros de água quente.
Para decorar, frutas cristalizadas.
Numa panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo.
Acrescente a água quente e deixe ferver até o açúcar dissolver.
Em seguida, espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central de 21cm de diâmetro.
No fundo da forma já caramelizada, espalhe o panetone picado e reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite, até obter uma mistura homogênea.
Logo depois, coloque a mistura na forma e cubra com papel alumínio.
Por fim, leve para assar ao forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por cerca de um hora e dez minutos.
Retire do forno, espere esfriar para levar à geladeira por, no mínimo, duas horas.
Na hora de servir, desenforme e decore com frutas cristalizadas a gosto.
Já que você sabe como fazer Pudim de Leite Condensado com Panetone, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Pudim de Panetone
Equipamento
- Forma de buraco central de 21cm de diâmetro
- Liquidificador
- Panela Caçarola
- papel alumínio
Ingredientes
- 6 unidades de ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite – use a lata do leite condensado vazia para medir
- 180 gramas de Panetone – picado, em pedaços pequenos
Calda de Caramelo
- 250 gramas de açúcar
- 100 ml de água quente
Decoração
- frutas cristalizadas a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo.
- Acrescente a água quente e deixe ferver até o açúcar dissolver.
- Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central de 21cm de diâmetro.
- No fundo da forma já caramelizada, espalhe o panetone picado e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite, até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura na forma e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar ao forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por cerca de um hora e dez minutos.
- Retire do forno, espere esfriar para levar à geladeira por, no mínimo, duas horas.
- Na hora de servir, desenforme e decore com frutas cristalizadas a gosto.
Dica da Cozinheira:
Aqui em casa, usei ovos pequenos, mas caso tenha ovos em tamanho normal ou jumbo, use quatro unidades.
No mercado, só tinha chocotone para comprar e por isso, acabei usando este. Posso afirmar, que ficou muito bom, obrigada.
Poderia também ter misturado no creme batido algumas frutas cristalizadas e uvas passas.
Agora, você não sabe o que é banho-maria no forno?
Coloque a forma de pudim dentro de outra forma com água quente e leve as duas para o forno.
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