Aproveite as férias da criançada para preparar um café da manhã diferente: Panquecas Americanas de Maçã. Em dias frios de inverno, é um prato confortante e que também pode ser servido no lanche da tarde da família. As fotos não são as melhores, aqui no sul além de frio, está com tempo fechado, escuro e com bastante garoa... juro que me senti que estava em São Paulo (ah que saudades). Como não tenho um estúdio e sim, uma cozinha igual a sua, as fotos ficaram assim, triste como o dia. Tirando isso, prometo que ficou saborosa, perfeito para comer devagarzinho…
Estações
Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
Primavera
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações. É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera. Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango. As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.- Smoothie de abacate com banana
- Suco de agrião com laranja
- Chá mate com abacaxi
- Salada de pepino agridoce
- Refogado de almeirão
Verão
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.Outono
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.- Escondidinho de abóbora
- Escondidinho de batatas e legumes
- Sopa de mandioca com alface
- Chuchu gratinado
Inverno
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c! Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!-
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Geleia de Bacon com Cebola
O Pinterest estava me atentando a preparar essa Geleia de Bacon com Cebola e posso dizer que conseguiu! Imagina uma cor linda? Nem preciso falar do sabor, combina com aquele pão caseiro ou torradinhas para o lanche do final do dia. Aproveite para chamar os amigos e preparar um encontro especial. Vamos para a cozinha?
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Arroz com Cúrcuma | Açafrão-da-terra
Arroz com Cúrcuma (também conhecido como açafrão-da-terra) - um prato simples, delicioso e nutritivo para as refeições do dia-a-dia! Essa especiaria é usada em vários países, especialmente na Índia e ela tem ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva. Vamos para a cozinha?
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Pão de Frigideira de Beterraba
Já que julho é o mês de férias da criançada, aproveite e prepare essa receita de Pão de Frigideira de Beterraba, uma massa colorida, bonita e apetitosa para o lanche da tarde da família. Nem preciso escrever que é nutritivo, já que esse tubérculo é rico em vitaminas A, B e C, rico em fibras, reduz a pressão arterial, diminui e evita a formação de colesterol ruim, auxilia no combate de anemia e melhora da performance esportiva. Vamos para a cozinha?
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Receitas com Abacaxi – 20 pratos deliciosos!
Para finalizar essa semana, que tal conferir 20 receitas com abacaxi para preparar no final de semana? Já que essa fruta ajuda a previnir gripes, tosses e resfriados, auxilia no controle do colesterol e triglicérides e melhora o sistema imunológico. Vamos para a cozinha?
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Sopa de Aipim e Bacon para o Inverno
Nem preciso falar que nas noites frias dessa semana, uma sopinha cai super bem né? Para quem não tem nenhuma receita em mente, indico preparar essa Sopa de Aipim e Bacon para toda a família.