Clientes que viraram amigos e continuam te chamar para outros projetos não tem preço :)

A Elisa é fotógrafa e ama também gastronomia, porém as ordens não essas na sua vida, ela começou a sua vida com docinhos de festa e decidiu partir para fotografia, como profissional, mas não deixou a sua paixão pelas panelas de lado. Por isso, ela decidiu arrumar o antigo blog de gastronomia e transformar em algo que é a sua cara!

Surge o Frango e Farofa, uma cozinha democrática:

logofrangoefarofa

Essa é a nova logo que criei para o seu blog de gastronomia, olha que coisa mais fofa!!! A idéia era essa, criar algo divertido e que tenha a ver com a personalidade da Elisa, vocês não imaginam como eu fico feliz quando um cliente pede algo nesse estilo.

O blog ficou lindo, além do meu trabalho, as fotos da Elisa são caprichadas, dando todo o charme para o seu site.  Separei três receitas para os leitores do blog Manga com Pimenta fazer no próximo final de semana para sua família:

Souflé-3

Carne na Cerveja 1

Tomate-01

As receitas são:

Soufflé au Chocolat

Carne de Panela com Cerveja Preta

Tomatinhos Confitados

Para conferir cada receita é só clicar nos links acima e quem quiser conferir o blog inteiro, clique aqui.

Aviso importante, depois de ler esse post e o blog Frango e Farofa, a vontade de ir para cozinha será enorme :)

Já que fotografia é tudo e um dia, vou ser fotógrafa igual a Elisa se Deus quiser! Ah, quem quiser ver o trabalho dela  clique aqui (layout também feito por mim).

Quem quiser ter um blog fofo e com a sua cara, envie email para contato@bdmp.com.br que responderemos com carinho.

receitasdeinverno

Separei as receitas que já foram publicadas aqui no blog para esquentar o corpo e alma nesse inverno que está chegando por aqui, clique aqui e confere as delícias que já foram publicadas no blog :)

Bom final de semana para vocês!

  Ahh estou apaixonada, apesar de não ser a louca do gato (do cachorro eu sou?!), me apaixonei pelos gatos do Simon, tão fofoooos e meigos. Eu já tive gato, o Nicolau, que mais dormia e tomava banho de sol, e acreditem, ele não saia para a rua… ele era estranho, mas era o meu gatinho que viveu 16 anos e agora deve estar dormindo e tomando […]

 

Ahh estou apaixonada, apesar de não ser a louca do gato (do cachorro eu sou?!), me apaixonei pelos gatos do Simon, tão fofoooos e meigos. Eu já tive gato, o Nicolau, que mais dormia e tomava banho de sol, e acreditem, ele não saia para a rua… ele era estranho, mas era o meu gatinho que viveu 16 anos e agora deve estar dormindo e tomando banho de sol no céu.

Hoje eu sou muito mais cachorro, não sei, gato tem sua personalidade forte e é um animal mais na dele. Nunca vi o Nicolau fazer festinha, mesmo para a minha mãe (a pessoa que ele mais amava na casa). Quando ela chegava de viagem, ele virava as costas para ela dizendo “não estou nem ai para você”, porém, antes dela entrar em casa, ele miava como o mundo estivesse acabando. Ele realmente era estranho.

Para ver outros vídeos, só clicar aqui e visitar o canal do Simon’s Cat.

O frio está batendo cartão mais cedo esse ano, sinceramente, eu gosto muito! Quem me conhece eu odeio calor, odeio trabalhar no calor e odeio me sentir suada. Eu gosto do frio pelo fato de poder ligar o forno sem medo de ser feliz e não deixar a casa super quente, se confortar com um prato de sopa e depois curtir uma cama com os meus cobertores […]

O frio está batendo cartão mais cedo esse ano, sinceramente, eu gosto muito!
Quem me conhece eu odeio calor, odeio trabalhar no calor e odeio me sentir suada.
Eu gosto do frio pelo fato de poder ligar o forno sem medo de ser feliz e não deixar a casa super quente, se confortar com um prato de sopa e depois curtir uma cama com os meus cobertores na companhia do cliente vip e da pequena Aimê.

Sopa de Frango com Ovo

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Fazer sopa não tem mistério, você pode arriscar com vários ingredientes que gosta, principalmente essa que tem estilo “comidinha da vovó”.
Quando sobra carne de frango na geladeira é melhor ainda, já que não precisará cozinhar o frango no sal e depois desfiar. Ah, não tem frango pronto na geladeira?
Então é só cozinhar o frango na água com sal e desfiar :)
Esquente dois litros de caldo de galinha e reserve. Em outra panela, adicione um fio de óleo, cebola e depois alho (a gosto) e o frango, mexa durante dois minutos e adicione o caldo de galinha na panela.
Deixe o caldo ferver, coloque o macarrão ave maria ou pai nosso na panela e cenouras cortadas em quadradinhos e deixe cozinhar. Quando o macarrão estiver quase “al dente”, coloque duas latas de milho e ovos para cozinhar no caldo da sopa.
Espere alguns minutos até o ovo ficar cozido e desligue, agora é só servir.

Quem quiser, antes de colocar os ovos, verifique o sal. Como o caldo de galinha já tem sal, não achei necessário. Claro, os legumes fica a critério ao que você mais gosta: pode adicionar ervilhas, batatas, vagem e etc. É sopa de vó, não precisa ficar se prendendo a costumes e boas maneiras, só fazer com amor e carinho que o seu inverno será especial.

{Fotos Apartment Therapy} Não é novidade que gatos adoram dormir no quarto quando não estão se aventurando na vizinhança :) Mas assumir uma decoração na sua casa aonde o tema são eles, é algo super bacana para os amantes do gato. Deixo aqui algumas fotos para inspirar o pessoal que ama seus gatos e gostaria que sua personalidade e casa refletisse isso. Para ver mais, clique aqui.

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{Fotos Apartment Therapy}

Não é novidade que gatos adoram dormir no quarto quando não estão se aventurando na vizinhança :)

Mas assumir uma decoração na sua casa aonde o tema são eles, é algo super bacana para os amantes do gato. Deixo aqui algumas fotos para inspirar o pessoal que ama seus gatos e gostaria que sua personalidade e casa refletisse isso. Para ver mais, clique aqui.

Matei saudades da cozinha, até que enfim :) Diga adeus para o regime queridos leitores e para começar, uma torta de carne maravilhosa, mas se você tem algo contra o pimentão, caia fora, porque ele é ingrediente principal para deixar essa torta maravilhosa. Nunca imaginei que fubá e pimentão são uma combinação perfeita. Torta de Carne Moída com massa de fubá A receita é daqui, mas fiz […]

Matei saudades da cozinha, até que enfim :)

Diga adeus para o regime queridos leitores e para começar, uma torta de carne maravilhosa, mas se você tem algo contra o pimentão, caia fora, porque ele é ingrediente principal para deixar essa torta maravilhosa. Nunca imaginei que fubá e pimentão são uma combinação perfeita.

Torta de Carne Moída com massa de fubá

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A receita é daqui, mas fiz as minhas modificações, como sempre. Os ingredientes para o recheio são:

500 gramas de carne moída;
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alhos picados;
1 tomate sem pele e sem sementes picados (tomate está caro, não dá para abusar, mas quem quiser, pode usar dois tomates);
1 pimentão vermelho picado
Sal e pimenta a gosto

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne. Acrescente a cebola, o alho, o tomate, o pimentão, o sal, a pimenta, e refogue sem parar de mexer.
Não coloquei caldo de carne, já que a carne e o tomate solta bastante água, esperei a água secar um pouco e desliguei o fogo. Deixe esfriar.

 

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Agora partimos para a massa:

3/4 de xícara de chá de fubá
3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
3/4 de xícara de chá de leite
1 ovo grande
1/2 xícara de chá de margarina derretida

Em uma tigela, coloque o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, o sal, o leite, o ovo e a margarina. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Coloque a carne em uma travessa, espalhe a massa sobre a carne e asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 35 minutos ou até dourar.

Sirva logo em seguida.

Eu não morri, não abandonei o blog e nem fui abduzida por uma nave espacial (toc toc toc, na madeira!!). Realmente peguei um projeto de duas empresas (além dos outros clientes) que está consumindo as minhas 24 horas. A cozinha coitada, foi abandonada, jogada a moscas… para dizer que não preparei nada, preparei feijão (comprei pronto, aqueles a vacuo? Abafa o caso) e carne moída nesses dias. […]

michelesite

michelleblog

Eu não morri, não abandonei o blog e nem fui abduzida por uma nave espacial (toc toc toc, na madeira!!).

Realmente peguei um projeto de duas empresas (além dos outros clientes) que está consumindo as minhas 24 horas. A cozinha coitada, foi abandonada, jogada a moscas… para dizer que não preparei nada, preparei feijão (comprei pronto, aqueles a vacuo? Abafa o caso) e carne moída nesses dias. Mas estou bem, a pequena também está bem e o cliente vip idem.

Para falar que não dei notícia, queria mostrar um dos trabalhos que entreguei esse dias: Michelle Table Decor.

É um site com blog, futuramente, ela fará a loja virtual também e mostrarei aqui no Manga.

Quanto isso, todas as leitoras e leitores comemoram e colocam os planos de fazer regime em ação, até eu voltar com as delícias práticas e fáceis para postar por aqui.

Beijos!

Essa receita é para quem não quer complicar na cozinha, mas gostaria de comer algo especial, rápido e gostoso. Espaguete com Tomate Seco e Azeitonas Prepare o espaguete conforme a embalagem, que normalmente é 2 litros de água fervendo e sal, cozinhe o macarrão até ficar ao dente, escorra-o e reserve. Corte os tomates secos e  as azeitonas e reserve. Em uma panela coloque bastante azeite (eu misturei […]

Essa receita é para quem não quer complicar na cozinha, mas gostaria de comer algo especial, rápido e gostoso.

Espaguete com Tomate Seco e Azeitonas

macarraocomtomateseco

Prepare o espaguete conforme a embalagem, que normalmente é 2 litros de água fervendo e sal, cozinhe o macarrão até ficar ao dente, escorra-o e reserve.

Corte os tomates secos e  as azeitonas e reserve.

Em uma panela coloque bastante azeite (eu misturei com um pouco do azeite do tomate seco), espere esquentar e adicione dois dentes de alho, deixando fritar um pouco. Adicione o macarrão, os tomates secos e as azeitonas e misture tudo. Desligue o fogo e misture com queijo parmesão  ralado.

Quem quiser, pode adicionar manjericão ou orégano.

Dica: macarrão fresco, normalmente jogamos água gelada por cima para quebrar o cozimento. Macarrão grano duro não tem necessidade, já que ele é mais “durinho” e a massa pode continuar cozinhando, sem a necessidade de jogar água fria por cima.

{Foto Little Inspiration} A Páscoa está chegando e eu nem sei o que será da vida… sério, gente! Acho que aqui será algum prato vegetariano para não quebrar o protocolo, já que bacalhau está fora de cogitação pelo preço. Não, não vi o preço no mercado, mas tudo aumenta quando chega alguma data comemorativa. Também não sabemos se passaremos aqui ou em outro lugar, mas é provável […]

centerpiece {Foto Little Inspiration}

A Páscoa está chegando e eu nem sei o que será da vida… sério, gente!

Acho que aqui será algum prato vegetariano para não quebrar o protocolo, já que bacalhau está fora de cogitação pelo preço. Não, não vi o preço no mercado, mas tudo aumenta quando chega alguma data comemorativa. Também não sabemos se passaremos aqui ou em outro lugar, mas é provável que seja só nós dois e a Aimê, será que terei que comprar ração vege para ela também?

Acho que ela não vai gostar.

Enfim, hoje eu deixo a dica para decorar a mesa para essa data especial,  do blog Little Inspiration, clique aqui para conferir.

Mas quem sai ganhando são vocês, eu só ganhei um brigadeiro e um doce rosinha do cliente vip agora de manhã (só faltou uma mini velinha). Hoje escutei a música da Cássia Eller e no refrão “quem sabe ainda não sou uma garotinha…”  eu pensei: Vou fazer a Chapeuzinho Vermelho, com seu ar infantil, inocente e tentador (coitado do Lobo, eu já domestiquei o meu e virou […]

Mas quem sai ganhando são vocês, eu só ganhei um brigadeiro e um doce rosinha do cliente vip agora de manhã (só faltou uma mini velinha).

Hoje escutei a música da Cássia Eller e no refrão “quem sabe ainda não sou uma garotinha…”  eu pensei:

Vou fazer a Chapeuzinho Vermelho, com seu ar infantil, inocente e tentador (coitado do Lobo, eu já domestiquei o meu e virou um ogro… oi?!), apesar de gostar mais da Alice e suas dúvidas malucas.

Sabe, chegar aos 34 anos é muito estranho, principalmente, que você não sente que tem 34 anos, tem horas que me vejo uma velha de 80 anos (oi?!) e normalmente, eu acho que ainda tenho 20 anos com uma cabeça bem melhor de quando eu tinha 20 anos realmente.

Agora eu entendo porque as mulheres não gostam de falar a idade, não é porque está perdendo a beleza… é tudo muito, mas tudo muito estranho, só isso. É como você tivesse congelado no tempo. Entenderam?

O que tenho para falar ou desejar… sinceramente nada, não consigo pensar, o tempo passou rápido demais e a ficha não caiu que tenho 34 anos agora.

A única coisa que marcou no dia de ontem e continua reinando no dia de hoje, é uma vontade louca de ter filho depois de ter ouvido um menininho xingando (as avós vão a loucura!), cheguei para o cliente vip e falei “eu quero um gurizinho, porque vou achar lindo ele xingando…” e ele fez aquela cara de interrogação. Certo, acho que 34 anos é uma idade da loucura.

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Mudando de assunto: a minha falta de tempo, não consigo responder e-mail.  Mas eu sei que algumas pessoas tem dificuldade de fazer um tema ou festa para seus filhos sem gastar muito. Decidi presentear os leitores com um tema de Chapeuzinho Vermelho:

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São tags para cupcake, tags quadradas e duas tags retangular que poderá ser usada como convite.

Sugestão de decoração da festa:

Na mesa do bolo – uma toalha vermelha de bolinhas, ou xadrez ou riscadinhos brancos, muitos docinhos coloridos, cupcake, pequenas cestas de picnic com maçãs bem vermelhas, alguns copinhos com saladas de frutas, garrafas transparentes (essas de Itubaína Retrô ou de leite de coco,  são uma graça para usar em decoração) com suco e claro, o bolo. Quem quiser, tem umas gurias que fazem bonecas personalizadas, acho que ficará um charme uma boneca da Chapeuzinho Vermelho e do Lobo Mau.

Mesa dos salgados –  uma toalha seguindo a mesa do bolo, pãezinhos recheados com patê, cachorro quente, torta salgada, pipoca e etc.

Na mesa dos convidados – toalhas seguindo a mesa do bolo e uma garrafinha com água e flor.

Pratos, copos e talheres descartáveis – os copos podem ser brancos mesmo, talheres brancos ou transparentes e os pratinhos para dar um “up” pode ser vermelho.

Na paredes – você pode colocar balões, fazer bandeiras com tecidos ou até colocar rolo de papel crepom cortados em tiras.

É só despertar o seu lado criativo e fazer uma festa bem bacana sem gastar quase nada (eu acho). Ahhhh deu até vontade de ter uma menina, apesar de eu achar menino mais legal e eu já tenho a Aimê de “mininaaaa” nessa casa (oi?!). Estou falando que essa é a idade da loucura!

Precisa de mais alguma coisa?

Ah sim, dos links!!

Para vocês abaixarem a arte da papelaria, só clicar aqui.

E quem gostou do poster e quer imprimir para colocar em uma moldura bem fofa e depois pendurar na parede, é só clicar aqui  (tamanho A4).

Espero que gostem e beijos para quem deixar comentários aqui me dando parabéns, eu amo vocês viu :)