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Coalhada Caseira – Prepare na sua Casa!

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Sabia que dá para preparar uma deliciosa Coalhada em casa? É muito fácil de fazer e se usa apenas dois ingredientes, tornando-se uma receita bem econômica. Querem saber os benefícios também? Vamos lá: “A coalhada tem um baixo índice glicêmico e não tem muitas calorias por porção. Estes são dois pontos muito positivos para quem desejar ter alimentos que contribuem com o emagrecimento. É fonte de dois minerais importantes para os ossos e os dentes: o fósforo e o cálcio. Eles ajudam a promover o crescimento dos ossos e atuam no fortalecimento dos dentes. Ter ossos fortes e saudáveis é fundamental para evitar o surgimento de doenças como osteoporose e artrite. O alimento também ajuda a melhorar o processo de digestão do organismo e pode contribuir com o tratamento de […]

Panquecas Dutch Baby – Para o Café da Manhã

- Categoria: Alemanha, Café da Manhã, Comemorações e Festas, Dia das Crianças, Dia das Mães, Dia dos Namorados, Dia dos Pais, Doces, Estações, Estados Unidos, Holanda, Inverno, Lanches, Outono, Países, Receitas, Sem Carne - Vegetariana

Panquecas Dutch Baby – conhecidas como panquecas holandesas, mas não são tão holandesas assim… Pode explicar Naninha? Os ingredientes e forma de preparo são bem parecidos com as panquecas alemãs e o nome “Bebê Holandês”, foi uma referência aos imigrantes holandeses e alemães do Estado de Pensilvânia no Estados Unidos. Enfim, podemos dizer que é uma panqueca americana, com aquele jeitinho alemão e com carinha dos holandeses… oi?! Bem, é o que diz aqui e aqui. Posso dizer que é complicado de entender, fácil de fazer e gostoso de comer. A receita base que eu usei para fazer o meu prato é do New Yorks Time e diz: “Esta panqueca grande e fofa é excelente para café da manhã, brunch, almoço e sobremesa em qualquer época do ano. E junta-se […]

Macarrão com Pesto de Manjericão e Tomate Frito

- Categoria: Almoço ou Jantar da semana, Aniversários, Ano Novo, Comemorações e Festas, Dia das Crianças, Dia das Mães, Dia dos Namorados, Dia dos Pais, Estações, Itália, Massas, Natal, Países, Páscoa, Primavera, Receitas, Receitas e Dicas do Bem, Sem Carne - Vegetariana, Verão

Que tal trocar o macarrão instantâneo com aquele tempero pronto por esse Macarrão com Pesto de Manjericão e Tomate Frito, usando ingredientes fresquinhos na hora almoço? Te garanto que a criançada vai amar e todos da família irão te agradecer por essa alimentação saudável, gostosa e aromática.   Mas antes, você sabe dos benefícios do manjericão? “O manjericão é fonte de betacaroteno, cálcio, vitamina C, A e K, além de luteína, criptoxantina e xanthins. Pode ser usada no combate ao câncer, envelhecimento precoce da pele, tratamento de tosse, catarro, feridas, problemas no estômago, falta de apetite, gases, aftas, dores de garganta, rouquidão, amigdalite, náusea, verruga, prisão de ventre, cólica, ansiedade, insônia, enxaqueca e picadas de inseto. Entre suas propriedades, estão sua ação como antiespasmódico, digestivo, vermífugo, antibacteriano, adstringente, cicatrizante, anti-inflamatório, […]

Receita de Petit Gateau de Travessa

- Categoria: Aniversários, Ano Novo, Bolos, Chocolate, Comemorações e Festas, Dia das Crianças, Dia das Mães, Dia dos Namorados, Dia dos Pais, Doces, França, Natal, Países, Páscoa, Receitas

Receita de Petit Gateau de Travessa, perfeito para a sobremesa depois do almoço de família! Ou para mulher que sofrem de TPM (estilo euzinha aqui), um pecado em forma de refugio para aqueles dias turbulentos. E agora com a chegada do Dia das Crianças, fica uma sugestão de sobremesa maravilhosa para a criançada. Vamos cozinhar?   Receita de Petit Gateau de Travessa       Ingredientes   8 ovos – claras e gemas separadas 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de manteiga ou margarina sem sal 1 xícara chá de farinha de trigo 500 gramas de chocolate meio amargo derretido             Modo de Preparo   Numa batedeira, bata as claras em ponto de neve. Reserve. No liquidificador, bata as gemas, o […]

Que tal preparar um Choripán?

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Choripán, que bicho é esse? É um sanduíche argentino, feito de linguiça e normalmente acompanhado com molho Chimichurri. Aqui no Rio Grande do Sul é comum encontrar para vender em lancheria ou sendo preparado em casa junto com o churrasco, também conhecido como salchipão. Vamos cozinhar?     Receita de Sanduíche Choripán com Chimichurri     Para esse sanduíche, você vai precisar de pão estilo cacetinho (francês) ou baguete e salsichão (linguiça) colonial feito na serra gaúcha, mas pode  também usar uma linguiça de sua preferência. Quem encontrar chorizos argentinos, melhor ainda! Assim o seu sanduíche fica mais original. Coloque os salsichões em uma grelha quente para assar, até ficarem completamente cozidos. Você pode cortar pela metade no sentido do comprimento ou deixá-lo por inteiro, você que manda. Corte os […]

Receita de Pão Chapati – Indiano

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Pão Chapati – também conhecido como pão ázimo, é uma receita indiana bem antiga, que não leva fermento e pode ser feito na chapa (frigideira). Perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde com patês. Vamos cozinhar?     Receita de Pão Chapati – Indiano       Ingredientes   2 xícaras de chá de farinha de trigo – você pode fazer meio a meio com farinha integral e a branca 1/2 colher de chá de sal 3/4 de xícara de chá de água morna 3 colheres de sopa de ghee – pode usar manteiga derretida ou azeite no lugar           Modo de Preparo     Você deve estar perguntando, o que é Ghee?     É uma manteiga clarificada usada […]