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Que tal preparar um Choripán?

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Choripán, que bicho é esse? É um sanduíche argentino, feito de linguiça e normalmente acompanhado com molho Chimichurri. Aqui no Rio Grande do Sul é comum encontrar para vender em lancheria ou sendo preparado em casa junto com o churrasco, também conhecido como salchipão. Vamos cozinhar?     Receita de Sanduíche Choripán com Chimichurri     Para esse sanduíche, você vai precisar de pão estilo cacetinho (francês) ou baguete e salsichão (linguiça) colonial feito na serra gaúcha, mas pode  também usar uma linguiça de sua preferência. Quem encontrar chorizos argentinos, melhor ainda! Assim o seu sanduíche fica mais original. Coloque os salsichões em uma grelha quente para assar, até ficarem completamente cozidos. Você pode cortar pela metade no sentido do comprimento ou deixá-lo por inteiro, você que manda. Corte os […]

Doce de Leite Caseiro

- Categoria: Argentina, Brasil, Comemorações e Festas, Dia das Crianças, Dia das Mães, Dia dos Namorados, Dia dos Pais, Doces, Países, Páscoa, Receitas

Doce de leite é um dos doces preferidos aqui em casa, porém, nunca cheguei a fazer um caseiro (até agora) e por incrível que pareça, não é difícil de preparar; Só é necessário um pouco de paciência para fazer e esperar esfriar, já que ninguém quer queimar a lingua na hora de comer, não é? Vamos Cozinhar?   Receita de Doce de Leite Caseiro     Ingredientes   1 litro de leite – quanto mais gordo e fresco, mais gostoso fica 1 xícara de chá de açúcar 1 pitada de sal   Dica: descobri depois que se adicionar 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio, previne que o doce de leite coagule, resultando em um doce de consistência mais cremosa e lisa. Mas se você não tiver pode […]