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Sopa Creme de Couve Flor com Batata

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Sozinha(o) no Dia dos Namorados ? Então essa Sopa Creme de Couve Flor com Batata, vai aquecer seu coração! Está acompanhada(o)? Faça mesmo assim, garanto que a barriguinha também aquecerá, além do coração, é claro. :D Além de ser super saudável e ótima para uma dieta balanceada! Vamos cozinhar?   Receita de Sopa Creme de Couve Flor com Batata     Ingredientes   1 cabeça de couve-flor tamanho médio 2 batatas grandes descascadas 3 colheres de azeite de oliva 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados 1,5 litro de caldo de legumes fervente Sal e pimenta do reino         Modo de Preparo   Corte a couve-flor em pedaços bem miúdos incluindo os talos. Logo em seguida, corte as batatas em cubinhos bem pequenos e reserve. […]

Como fazer Sopa de Legumes – Batata, Cenoura e Chuchu

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Nos dias frios e chuvosos, uma sopa de Legumes é perfeita para esquentar o corpo, a alma e o coração, além de ser super saudável :D Vamos cozinhar?   Receita de Sopa de Legumes – Batata, Cenoura e Chuchu {Comfort Food}     Ingredientes   2 batatas grandes 2 cenouras grandes 1 chuchu médio 1 cebola pequena picado 2 dentes de alho picado 250 gramas de macarrão 2 litros de caldo de legumes – usei 1 tablete do industrializado com menos sódio cheiro verde, sal e pimenta a gosto   Claro, é sopa da vovó ou da mamãe, você pode complementar com outros legumes! Fique a vontade de arriscar e inventar a sua própria receita. Eu acabei usando caldo de legumes pronto, mas quem quiser fazer caldo caseiro, segue a […]

Panqueca com Farinha de Arroz {Sem Glúten e Lactose}

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Ontem, ensinei a preparar Farinha de Arroz Caseira que foi usada para preparar panquecas salgadas para o jantar, afinal queria uma receita rápida e gostosa. Vamos cozinhar?   Receita de Panqueca com Farinha de Arroz – Sem Farinha de Trigo (Glúten) e Leite (Lactose)     Ingredientes   1 Xícara de chá farinha de arroz 1 Ovo 1 Xícara de chá de água 1 Pitada de sal 1 Colher de sopa de óleo           Modo de Preparo     Bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar uma massa bem homogênea. Aqueça uma frigideira untada com óleo, em fogo baixo, coloque um pouco da massa e esparrame cobrindo todo o fundo, ficando uma camada fina. Quando a massa não estiver mais liquida e as bordas soltinhas, vire a massa para […]

Como fazer Farinha de Arroz em casa

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Vou ser sincera, apesar de fácil, essa Farinha de Arroz Caseira dá um certo trabalho! Ideal para quem tem algum problema como alergia ou intolerância ao glúten e até doença celíaca, vale a pena fazer essa farinha em casa, já que nem sempre se encontra no mercado e quando encontra, o seu preço é salgado. Agora, se você não tem problema nenhum e nem paciência para esperar algo ficar pronto, prefira usar a farinha de trigo integral no preparo das suas receitas. Eu demorei mais de uma hora para moer todo arroz, até ficar farinhenta… sério!!   Mas você sabe o benefício do arroz na alimentação?   ” Benefícios do Arroz Para Pressão Arterial – o Arroz é pobre em sódio, por isso é considerado um dos melhores alimentos para […]

Receita de Panzanella – Salada Italiana

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Procurando uma salada bem gostosa para o almoço? Confira essa receita de Panzanella, uma salada que leva pão, tomate e pimentão. Claro, se quiser adicionar mais ingredientes, fique a vontade! O importante é destacar  o sabor e deixar a sua refeição bem especial. Vamos cozinhar?   Receita de Panzanella – Salada Italiana     Ingredientes   200 gramas de pão amanhecido 1 pimentão vermelho 5 tomates 8 filetes de anchova – opcional alcaparras a gosto – opcional vinagre, azeite, sal e manjericão fresco a gosto para temperar         Modo de Preparo   Corte o pão em tiras do tamanho do seu dedo e depois corte em quadrados. Se você quiser, pode dourar essas fatias em uma frigideira com um pouco de azeite, assim, fica crocante!! Corte o […]

Salsa Pico de Gallo – Receita Mexicana

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Acredito que vocês já ouviram falar dessa Salsa Pico de Gallo em um comercial de um sanduíche do fastfood do palhacinho? Isso não significa que é necessário correr no primeiro restaurante do shopping para experimentar, já que temos a solução :D A receita é super fácil e qualquer um consegue fazer em casa tranquilamente. Hoje em dia, em grandes redes de supermercados, consegue comprar pimentas jalapeños. Mas você conhece os seus benefícios? “Pimenta jalapeño emagrece – ao mesmo tempo em que é pobre em carboidratos, a pimenta é rica em fibras – oferece 3 g do nutriente a cada porção de uma xícara. Além de favorecer o sistema digestivo, o nutriente promove o aumento da saciedade no organismo, tornando mais fácil controlar o apetite e, consequentemente, consumir uma quantidade menor de calorias […]