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Ambrosia Caramelizada com Casca de Laranja

- Categoria: Brasil, Comemorações e Festas, Doces, Estações, Festa Junina e Julina, Inverno, Outono, Países, Receitas

Ambrosia Caramelizada com Casca de Laranja, é uma receita que começou errado e no final deu super certo! Na verdade não sei se existe essa receita, nem procurei… Era para ser uma receita normal de Ambrosia, um doce maravilhoso feito com ovos. Primeiro não tinha limão e decidi usar casca de laranja. O segundo erro foi que a calda de açúcar não deveria ter caramelizado, por distração, fui ver as claras que estavam na batedeira e quando voltei para panela, o açúcar tinha começado a dourar na borda. Apaguei o fogo na hora, mas nada adiantou, coloquei o leite e o açúcar continuou a caramelizar, ficando uma cor linda por sinal. Enfim, continuei a receita mesmo assim, no final tudo deu certo e ficou um doce maravilhoso. E por isso […]

Bolo Junino de Paçoca

- Categoria: Bolos, Brasil, Comemorações e Festas, Dia dos Namorados, Doces, Estações, Festa Junina e Julina, Inverno, Países, Receitas

Para quem está animado com as delícias juninas, que tal preparar um Bolo Junino de Paçoca super bonito, chamar os amigos e acender a fogueira? Se animou? Então vamos cozinhar!!   Receita de Bolo Junino de Paçoca     Ingredientes do Bolo   1/2 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de leite 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de paçoca 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento 3 ovos         Cobertura   1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa rasa de manteiga 2 paçocas esfareladas 3 paçocas esfareladas para enfeitar         Modo de Preparo   Bata todos os ingredientes no […]

Brigadeiro de Paçoca {Receitas Juninas}

- Categoria: Brasil, Comemorações e Festas, Doces, Estações, Festa Junina e Julina, Inverno, Países, Receitas

Aqui em casa, o Cliente Vip adora paçoca (doces de amendoim em geral) e para agradá-lo, decidi fazer esse Brigadeiro de Paçoca para nossa sobremesa junina!! É uma ótima receita para quem ficou responsável de levar um prato de doces para a casa do “cumpadi e da cumadi”, ou pretende fazer uma receita usando esse brigadeiro como base, tipo, um pavê de amendoim ou recheio de bolo. Vamos cozinhar?   Receita de Brigadeiro de Paçoca {Receitas Juninas}     Ingredientes     1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de creme de leite 80 gramas de paçoca ou 4 paçocas rolhas, previamente amassadas paçoca esfarelada para polvilhar – opcional           Modo de Preparo     Em uma panela […]

Bolo de Limão Mousse da Mamãe

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Lembram que eu falei do bolo de limão da minha mãe? Que para mim é o melhor bolo de limão de toda a minha vida e era sempre feito no meu aniversário? E que eu não tinha a receita??? Caso não lembre, falei aqui. Desta fez lembrei de perguntar a minha mãe sobre a receita (demorou, mas eu lembrei) e ela “ah, é simples, é um bolo de limão com um creme mousse de limão”… gente, é simples assim mesmooooo, vamos a receita?   Bolo de Limão Mousse da Mamãe   Ingredientes do Bolo: 3 xícaras de chá de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 200 g de manteiga em temperatura ambiente 2 xícaras de chá de açúcar 4 ovos 1 […]

Receita de Bombons de Bolo

- Categoria: Bolos, Chocolate, Doces, Receitas

Esta é uma receita  de Bombons de Bolo é coringa para ser servido na Páscoa e que eu vi no Pinterest!!! Tem bolo sobrando? Comprou chocolate? Faça esses bombons para servir a sua família ou para presentear um amigo. Receita de Bombons de Bolo   Aqui em casa usei o Bolo de Banana com Aveia que publiquei semana passada :) Clique aqui para ver a receita. Mas você pode fazer esses bombons com qualquer bolo desde que seja sem cobertura e recheio, ok?! Usei 150 a 200 gramas de chocolate, equivale uma barra e meia de chocolate que você compra em qualquer mercado. Ah sim, vai depender de quantos bombons você vai fazer ai na sua casa a quantidade de chocolate. Se for fazer a bandeja toda de bolo, claro que precisará […]