Cozinhar é ter um momento a sósn – Macarrão com Queijo

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Já reparou que tudo nessa vida é uma loucura? O trânsito, os problemas dos outros que não são os seus problemas, os seus problemas que são ignorados… o que gastamos, o que ganhamos, o que perdemos… tantas coisas que acontecem que nunca temos tempo de sermos nós mesmas. Já reparei quando estou querendo ficar sozinha, vou para cozinha e preparo um prato qualquer, algo que me tire fora desse mundo caótico e que eu possa ser eu mesma. A cozinha é único lugar que eu não vivo todos os problemas do mundo, como fosse um portal para outra dimensão, aonde você se concentra para descobrir algo de bom e confortante, algo que mostre que você é capaz. Ahh não podemos esquecer, o conforto que uma alimentação simples proporciona depois de um […]

As gurias se arriscando na cozinha

- Categoria: Receitas

Gente, fico feliz quando vocês fazem alguma receita no blog, muito feliz! Acho que é um dos grandes motivos para continuar publicar aqui no blog, estudar mais e me esforçar mais para deixar vocês com água na boca e desvendar esse grande mundo chamado cozinha. Tenho três blogueiras que arriscaram e fizeram receitas que publiquei aqui: { A Fernanda Reali fez a receita de bolinho de arroz que já publiquei aqui} {A Ana do blog Mulher de Cama e Mesa, fez a receita de panqueca de chocolate que publiquei aqui} {A querida Su do blog De Tudo um Pouco fez uma Quiche de Carne Seca baseada na receita que publiquei aqui} Obrigada meninas!!! Adorei ver vocês fazendo as minhas receitinhas.

Frittata de Batata e Bacon

- Categoria: Receitas

Não vi diferença da frittata com o nosso querido, amado e fofo omelete! A unica diferença deve ser o nome, até porque a minha mãe sempre fazia omeletes recheados de coisas boas. Mas vamos ser chiques (mesmo sendo limpinhas para não dizer pobre) e falar que tudo é uma bela de uma frittata… capiche?? ops, comprende? Frittata de Batata e Bacon Pratinho fácil de fazer! Peguei 3 batatas médias, tirei a casca, cortei em rodelas e cozinhei até ficarem firmes, porém, macias. Depois peguei 4 ovos, bati com um garfo, adicionei sal e bati mais um pouco (caso goste, coloque pimenta do reino, coloque) e reservei. Peguei a minha frigideira luxo, fritei o bacon e novamente, reservei. Na mesma frigideira, adicionei duas colheres de sopa de manteiga (pode ser óleo […]

A culpada dessa história toda é você…

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… dona Manga! Ela foi a receita responsável pela primeira postagem da antiga casinha do Manga com Pimenta. Sim, ela foi a grande vilã, que a cozinheira loka (loka, loka, loka…) achou que a manga tinha se engraçado com a pimenta e por incrível que pareça, a pimenta não tinha nada a ver com a história… oi?! Éééé, um caso de traição, de polícia, a dona manga estava de namorico com o senhor gengibre eeee… eu acho que estou exagerando demais nessa história. Voltando ao assunto “normal”, eu fiz essa receita no meu curso de gastronomia na Hotec e cismei (bati os dois pezinhos no chão, birra mesmo) que o doce tinha pimenta e a minha amiga falando “você esta bem ou é loucura?”. Era apenas gengibre… gengibre minha senhora […]

Mais uma semana que começa assim…

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Acho que a semana passada foi uma semana cheia de história para contar, como a chuva que caiu durante esses dias (melhor, as pedras de gelos que assustou São Paulo), o trânsito caótico mais caótico ainda, a volta às aulas, muito trabalho (tá isso eu não reclamo), gente muito chata ao meu lado (não é o marido e nem vocês), a notícia triste de um blog maravilhoso saindo fora do ar (Rainhas do Lar, mas as gurias estão com dois blogs novos), discussão referente a saída desse blog no twitter, mudança do horário de verão, enfim, mais uma semana que passou e outra que está prestes a começar :) A receita de hoje não tem nada de especial, mas é confort food, um dos estilos que amo fazer em casa, por […]

Direto da Noruega – Bringebær Kake {Tarte de Framboesa}

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Buenas Pessoal ! Mais uma semana, mais uma sobremesa minha (Cliente Vip). Bem, na verdade não é minha originalmente a receita, é de um livro de culinária da Escandinávia (Dinamarca, Finlândia, Noruega e Suécia). Essa no caso, é da Noruega. Mas calma lá, não precisa falar norueguês, a receita está em português viu :D ! Bringebær Kake – Tarte de Framboesa Ingredientes: Base 400g de farinha de trigo 1 pitada de sal 150g manteiga 3/4 tablete de manteiga 1 colher(sopa) de açúcar 2 gemas de ovo Creme de limão 1 gema de ovo 400ml leite 200ml creme de leite 1 colher(sopa) farinha de trigo 2 colher(sopa) de açucar suco de 1 limão (opcional – 3 a 5 gotas de essência de baunilha, tende a pronunciar mais o sabor e aroma […]