Salada de Couve Flor

- Categoria: Receitas

Com a safra da Couve Flor nos meses de março a junho, essa hortaliça invade a minha geladeira (o cliente vip adora). Claro, para não perder tempo e nem freguês (ops, cliente), gosto de prepara-la assim: Salada de Couve Flor Sei que a receita de hoje chega a ser “boba”, mas ao mesmo tempo que é boba, pode ser útil para alguém. Corte a couve flor já limpas em pequenos “buquê”. Pegue uma panela,  coloque 2 litros de água, 1 xícara de vinagre branco, a couve flor e sal a gosto. Leve ao fogo e deixe ferver até a couve flor ficar al dente. Desligue o fogo, jogue a couve flor em um escorredor e quebre o cozimento com água fria (pode ser a água da torneira). Deixe esfriar mais um pouco, […]

Ela entrou e se arriscou: Jussara do blog O Móvel

- Categoria: Receitas

Deus, como os dias estão voando e hoje é sexta-feira! Mas vamos a receita de hoje, feito especialmente pela Jussara (que virou uma grande amiga) do blog O Móvel : “Nana gosto de bolo de carne, acabo variando um pouco a receita cada vez que preparo meus filhos sempre gostaram e eu fazia muito, fiz este esta semana: Bolo de Carne à minha moda receita 500 grs de carne moída (patinho, coxão mole ou acém) 1 cebola pequena picadinha 1 ovo 5 colheres (de sopa) bem cheias de aveia salsinha e cebolinha picadas molho inglês pimenta do reino para o recheio: azeitonas tomate picado queijo parmesão ralado azeite de oliva Misture com as mãos os ingredientes com a carne para misturar bem coloque metade numa forma untada com azeite de oliva […]

Como fazer feijão…

- Categoria: Receitas

Essa postagem é uma utilidade pública, já que a maioria ninguém nasceu com uma colher ou um fouet na mão e tem coisas que nos dá nos nervos só de pensar “Oi?! Preciso fazer?”. Já escutei de amigas e leitoras “Comoooo eu faço um bom feijão”, então vamos lá, hoje ensinarei fazer o feijão básico/clássico: Como fazer feijão Essa técnica serve para qualquer tipo de feijão, mas eu tenho uma queda pelo fradinho (oi?!), acho ele mais amanteigado e suave. Mas é gosto meu, a senhora pode amar o feijão branco (eu gosto do branco, agora o cliente vip é outra história…). A primeira regra: Comprar um produto de boa qualidade. Muitas vezes nos arriscamos por causa do valor e dentro do pacote, existe mais sujeira do que o produto […]

Síndrome de Garfield… {Odeio Segunda-Feira}

- Categoria: Receitas

Se eu gostasse de tirar foto, juro que tiraria uma agora para vocês verem como está a minha cara, igual ao do Garfield quando acaba de acordar, um copo de leite em uma mão e olhando o mundo com os seguintes pensamentos “odeioooo segunda-feira”, “odeio não ter uma boa noite de sono” e “preciso voltar a dormir”. Não, não foi coincidência, mas juntou “a+b”, com o clarão do sol entrando pela minha janela e o meu humor matutino a postagem de hoje, já que essa receita estava na fila para ser postada: Lasanha a Bolonhesa Eu lembro quando pequena que a Lasanha era um prato dominical, que precisava ir cada pedacinho de massa na água quente para cozinhar, quebrar o seu cozimento colocando em uma vasilha de água fria e […]

Ela Entrou e Se Arriscou: Márcia do Bendita Noiva e seu Bolo de Banana

- Categoria: Receitas

Hoje é a participação da minha querida amiga Márcia, cerimonialista (na cidade de Brasília, fica a dica para quem for casar) e dona do blog Bendita Noiva. Ela chega com um bolinho de banana para lá de especial #bateuumavontade “Esse bolo foi invenção minha! Eu prefiro receitas não muito doces, então criei esse bolo de banana. Como meu filho disse: “Mãe, esse é o melhor bolo de banana que eu já comi!”, aí resolvi postar para dividir com vocês. Tomara que gostem! Bolo de Banana (by Marcia Kawamoto) Ingredientes: 05 bananas (prata ou nanica) cortadas em metades e depois em 03 fatias do tamanho do comprimento (mas pode ser em rodelas também); 04 ovos; 02 colheres de sopa cheias de margarina em temperatura ambiente; 02 xícaras de chá de açúcar; 03 xícaras […]

Quando o inverno chegar… quero uma sopa no meu “pratin” – Caldo Verde

- Categoria: Receitas

Adoro esse clima, um sol batendo na minha janela e o frio entrando por debaixo da minha porta!!! Coisa boa, muito boa… eu sou do frio, não importa, não adianta reclamar e eu quero morar no Alaska #prontofalei #melaskei? Opinião própria, eu acho que no inverno as pessoas ficam mais chique com os seus casacos, cachecol e luvinhas. Claro, de noite ou de dia, nada melhor que uma sopinha para esquentar os ossos. Caldo Verde Ingredientes 300 gr couve bem fina 500 gr batatas 2 unidade de lingüiça portuguesa 1 unidade de cebola 2 litros de caldo de legumes 20 ml de azeite 5 gr de sal Modo de Preparo Cozer as batatas, passar pelo espremedor (ou com o garfo, para quem não tem espremedor como eu) e reserve. O próximo passo […]