E coruja gosta de banana?

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É… corujei… não consegui dormir. Podem falar “estava com a cabeça cheia?” Pior que não, o sono não apareceu, nem para falar “oi, tudo bem? Como vai você”… simplesmente não apareceu. O marido falava aperta o botão “off”  eeeeeeee aonde fica isso meu Deus?? Pior que não estou cansada, estou normal na frente do computador, mas eu sei que atrapalhará o desenvolvimento do meu dia (logo hoje que tenho reunião com uma cliente). Quando o “morfeu” não vem, deixo uma receita de bananinhas carameladas que são coringas para acompanhar um belo sorvete.   Bananas Carameladas para Sorvete Bem, eu tentarei explicar a receita, já que eu faço sem seguir nada (eu escutei de alguém, que aprendeu com alguém e que esse alguém falou que era divino, eu arrisquei, fiz e […]

Macarrão com Brócolis {Vintage e Vege}

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Lembro quando criança, esse era um dos pratos mais simples e que eu amava de paixão. Adorava o brócolis cheio de molho de tomate e ficava lá, mastigando, mastigando e mastigando para sentir todo o seu sabor. Normalmente criança foge do Brócolis… eu sou normal? Enfim, esse era outro prato de criança que eu amavaaaaaa de paixão. Acredito que o cliente vip nunca tenha comido, mas para ele brócolis só é servido ao vapor ou no molho branco, quando eu falava das minhas lembranças de gustativas, ele logo falava “não”. Aproveitei o dia que ele viajou para o Rio de Janeiro para fotografar um evento e eu prepararei esse prato “tão meu”.   Macarrão com Brócolis Cozido no Molho Vermelho {Receita Vintage e Vege} Tenha em mãos: macarrão, molho de tomate […]

Pão com Azeitonas Pretas

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Estou feliz!!! Primeira TPM em casa e o resultado: senti estranha algumas vezes, umas horas “não me toque” e outras “me dá amor?”, inchada, algumas partes do corpo dolorida, mas o melhor, não tive tonturas e nem dores de cabeça. Acho que trabalhar em casa, controlei o meu nível de TPM (ou seria estress?). Gostei, gostei sim! Aos poucos, sei que a minha vida vai melhorar, será que consigo fazer um tal de controle qualidade da minha própria vida? Enquanto aprendo a ter qualidade de  vida, eu controlo as minhas mãos para fazer uma boa massa de pão:   Pão com Azeitonas Pretas Ingredientes 1 ovo 1 xícara de chá de água morna 1/2 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de margarina 1 Saquinho de fermento biológico […]

Então, esse foi o menu de Páscoa…

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A minha família é católica, ou um dia foi… ou nunca foi, bem não vamos entrar em grandes detalhes, mas a unica que eu tenho certeza quem já foi católica na minha família foi a minha avó (ela tinha até foto do Papa na sala de Jantar) que vivia contando que antigamente as missas eram em latim (ela até me ensinava, já que na época dela, tinha como matéria de escola). O meu avô (que já se foi também) não era um ser desse planeta (que a verdade seja dita uai), já que ele amava dizer que era feiticeiro quando alguém batia na porta com uma bíblia na mão… na verdade, se alguém aparecia na porta ele já falava que estava em plena sessão de magia para o povo sair correndo. Não, ele não […]

Tortinha de Maçã {Massa Folhada}

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A receita de hoje é nível 1 de dificuldade, porém, nível conta bancária $$$… massa folhada pronta não é barato, mas para quem não quer dificuldade e rapidez na cozinha, vale a pena. Torta de Maçã {Massa Folhada} Adaptação da Receita daqui 3 maçãs (Fuji) cortadas em fatias finas e pequenas 2 xícara de açúcar 4 xícaras de chá de água suco de 1/2 limão 1 colher de chá de canela em pó 4 colheres de sopa de amido de milho 1 xícara de chá de água (para dissolver o amido de milho) 1 pacote de massa folhada 1 clara de ovo para fechar a massa folhada Em um recipiente, dissolva o amido de milho com uma xícara de água e mexa bem para incorporar. Numa panela, coloque as maças já cortadas, o açúcar, […]

Eu e a minha experiência com o Molho Barbecue

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Eu lembro de ter usado Molho Barbecue em apenas uma aula de gastronomia a muito tempo atrás (estou ficando velha) e nem lembro qual era a receita. Na semana passada decidimos comprar um vidrinho de Molho Barbecue para testes gastronômicos na micro pequena cozinha do minipequenoapertamento. O primeiro a ser cobaia, ops, testado foi a bisteca de porco: Bisteca de Porco com Molho Barbecue Bem, a história da cozinheira (maluca) começa com 4 bistecas de porcos (sem muita gordura a pedido do cliente vip), um limão (deixe a carne de porco no mínimo duas horas antes de frita-la), sal e pimenta do reino. Depois que temperei a carne, aqueci uma frigideira com um fio de óleo (mesmo sendo bistecas com pouca gordura, a bichinha tem gordura e solta tudo na frigideira), […]