Poulet Cordon Bleu {Filé de Frango à Cordon Bleu}

- Categoria: Lugar de marido é..., Receitas

Bom Dia Pessoal !! Mais uma quarta-feira e mais uma postagem minha! Hoje, atendendo à pedidos (A dona do cafofo que pediu), uma receita um pouco mais sofisticada, com um charme da gastronomia francesa, e os desafios da gastronomia aqui de casa. Desafios ? Sim, pois tal receita pôs à prova, além de minha criatividade na cozinha, minhas idéias para solucionar problemas do tipo: sumiram (né Nana?!?) com o ralador e palitos de dente. Resultado fiquei sem ele pra fazer a farinha pra empanar o frango, me virei com uma faca de serra e um pouco de “vontade” e curvas na hora de ralar o pão. Palitos de dente, quando precisamos eles somem( na verdade acabaram e não vimos) tive que fazer um corte digamos quase uma incisão cirúrgica hahaha, […]

Petit Gâteau de Goiabada

- Categoria: Receitas

Essa receita eu publiquei no antigo blog, mas decidi refazer por ser uma das melhores sobremesas que já comi. Ahh, não se engane, ela não é tão doce assim… vale a pena arriscar e fazer de sobremesa para a sua família! Petit Gâteau de Goiabada {foto : Cliente Vip} Ingredientes (para 5 a 7 bolinhos): 180 g de goiabada cremosa (mais um pouco, se quiser decorar) 100 g de manteiga 2 ovos 2 gemas 1/4 de xícara + 1 colher (sopa) de açúcar 1/4 de xícara de farinha de trigo peneirada 25 g de queijo parmesão ralado fino Sorvete de creme para acompanhar Derreta em banho-maria a goiabada e a manteiga juntas. Junte à esta mistura os ovos e as gemas, batendo bem com um fouet. Adicione o açúcar e […]

Ela Entrou E Se Arriscou: Débora do blog Brincando de Decorar

- Categoria: Receitas

Outra guria linda que foi para cozinha e fez uma sobremesa maravilhosa. É a minha irmãzinha virtual Débora do Blog Brincando de Decorar, uma futura arquiteta (vocês não sabem como estou orgulhosa por ela). Vamos babar?? “Oie Nana! Que prazer participar do Manga! E meu super pudim vai ficar famoso! kkkkkk Agora é sério, por incrivel que pareça meu pudim ficou perfeito dessa vez! E quer saber a receita? Supeeerr fácil! Pudim Ingredientes: 1 lata de leite condensado 4 ovos 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado) Só bater tudo no liquidificador. Para a calda, não tenho uma medida certa, pego aquele copo de geléia e coloco dois, e mexo até ficar um liquido e quando começa a ferver coloco a água, e mexo mais um […]

Aproveitando o pão…

- Categoria: Brincando de Casinha, Receitas

Gata, sobrou pão, ficou esquecido em algum canto da sua cozinha e no final, ficou duro? Além de fazer torradas, que tal você criar a sua própria farinha de rosca?? Hein?? Farinha de Rosca Caseira {Foto tirada a noite, depois que eu decidi fazer um frango a milanesa} Nada demais, você precisará de pão duro, um ralador e braços fortes. Sim, ralar pão cansa e doí o braço, mas no final, você não precisará gastar com farinha de rosca pronta que a senhora compra no mercado. Eu normalmente faço a minha própria farinha quando já tenho idéia do que farei para o jantar, ai eu ralo na hora e preparo o meu prato. Mas  a senhora pode também preparar e guardar em um pote com tampa para não sofrer novamente […]

Carne Mucho Loca !

- Categoria: Lugar de marido é..., Receitas

Olá pessoal, mais uma postagem minha (Cliente Vip), só que desta vez uma receita comum, boa pro verão, afinal esse calorão ta duro de passar. Em tempo de saladas, sucos e receitas refrescantes, decidimos por uma boa e velha carne louca, mas não é uma carne louca qualquer, está tem um temperinho que particularmente gosto de usar, lemon pepper (é… eu sei, denovo heheh). Bom, a receita é bem simples, sem contar que ficou bonito pacas esse mix de cores. Carne “mucho” Louca {Foto : Cliente Vip} 500grs de Lagarto – peça inteira limpa 1 Xícara de chá de vinagre branco 1/2 Pimentão amarelo (cortado em tiras – tipo jardinere) 1/2 Pimentão vermelho (cortado em tiras – tipo jardinere) 1/2 Pimentão verde (cortado em tiras – tipo jardinere) Tempero lemon […]

Cebolinhas em conserva!

- Categoria: Receitas

Essa postagem é para quem gosta de cebolas!! Yes, nós amamos cebolas!! Claro, é uma receita vintage, ela é o coringa para o dia de churrasco em família, para comer quando você toma uma cervejinha gelada, para acompanhar uma carne feita no forno ouuuu uma saladinha nesse verão 40 graus. Cebolinhas em Conserva Querida leitora ou leitor, ok, todos juntos! Essa é uma receita que também não tem mistério, o que você precisará: aquelas cebolinhas pequenas que vende em qualquer mercado, 2 litros de água, 1 xícara de chá de vinagre (branco de preferência) e duas colheres de sopa de sal. O modo de preparo é mega fácil: tire a casca da cebola, coloque em uma panela, adicione a água, vinagre e o sal, deixe cozinhando até que as cebolas […]