O primeiro Yakisoba a gente nunca esquece.

- Categoria: Lugar de marido é..., Receitas

Olá pessoal, este é o primeiro de muitos posts meus (assim espero :) ) aqui no Manga com Pimenta. Primeiro vou falar um pouco do que pretendo somar e também algumas das novidades. Nessa nova fase do blog vou além de receitas e alguns macetes pra cozinha, tentarei dismistificar a cozinha chisque {peguei emprestado vocês sabem de quem :) } : aquela que pagamos “os tubos” por um prato, fazendo com que seja facil executar e algumas receitas legais e gostosas, sem todo aquele fardo causado pelo valor. Trarei também um pouco mais de requinte a sua cozinha, assim você que pensa em fazer aquele jantar para aquela pessoa especial, possa surpreendê-la. Quando digo requinte não quero dizer gastar todas economias, mas fazer com que tal data seja marcante, desde […]

Torta Salgada de Liquidificador {Comfort Food}

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Hoje publicarei uma receita bem vintage: Torta Salgada de Liquidificador. Sei que muitas pessoas que estão lendo esse blog já levaram essa tortinha para “a festinha da escola” ou comeu  “nessas festinhas de escola”: Torta de Liquidificador {Recheio de Atum}     Essa torta é receita da mamãe: 300 ml de leite, 100 ml de óleo, 14 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento químico, 3 ovos e um pouco de parmesão ralado para dar gosto na massa. Bata tudo no liquidificador, veja se precisa de sal, já que o parmesão é salgado. Caso sim, coloque sal. Coloque metade da massa em uma forma untada com manteiga e farinha, adicione duas latas de atum sem óleo, azeitonas, tomate e cebola em fatias a gosto. Adicione […]

Brincando de fotografar e o almoço

- Categoria: Receitas

Fazia um tempinho que não visitava a Mari, eu a conheci através do blog e nos tornamos #ótemasss amigas, considero como irmã.  Passamos o dia trocando figurinhas e eu brincando de fotografa profissional (cof cof… seqüestrando a câmera do marido) com o meu gatinho. Depois de muitas fotos (não colocarei todas aqui), apertos, amassos no meu gatinho, eu e a Mari decidimos ir para cozinha: Peixe com Leite de Coco Os ingredientes para cinco pessoas: 1 quilo de pescada branca cortado em cubos grandes, 1 cebola roxa cortados em rodelas, 2 tomates cortados em rodelas, 1 pimentão amarelo cortado em cubos grandes, 1 vidro pequeno de leite de coco, para temperar o peixe utilizei limão, pimenta do reino e sal a gosto. Modo de preparo: Em uma panela larga, refogue a cebola no azeite, […]

O Natal Lá De Casa… {Parte II}

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“Novamente Risoto?” Como dizia a minha mãe “pare de questionar e coma…” e eu tiraria o coma e falaria “pare de questionar e leia” hehehe. Apesar de não curtir o arroz agulhinha, eu amo risoto e acho que eu entro no clube “arroz papado é comigo mesmo”! Esse foi o segundo e último prato servido no Natal 2010 a pequena família: Risoto de Ervilhas 320 g de arroz arbório 60 g de manteiga (utilize 30 g de manteiga no começo da preparação e no final o restante da manteiga) 1 cebola pequena 250 gramas de ervilhas congeladas (não é aquela de lata) 1 taça de vinho branco seco 40 g de queijo parmesão ralado Sal à gosto 1 litro de caldo de galinha (o caldo tem que se manter sempre […]

O Natal lá de casa… {Parte I}

- Categoria: Receitas

Sei que o Natal já passou, só que eu acho o seguinte, blog é um blog e não um site. Sei que muitas pessoas procuram certas receitas em certas épocas, massss eu sou só uma e publico em forma de diário o meu Natal. Para ser sincera, quase que não teve a ceia de Natal… estávamos nós dois pintando o cafofinho e o cansaço pegou, mesmo assim, olhamos um para o outro e decidimos fazer algo rápido e simples para comemorar o nascimento do Menino Jesus. Coxas de Peru para o Natal Compramos duas coxas de peru, temperei com sal, tempero lemon pepper, azeite e deixei marinando na geladeira durante duas horas (o ideal é deixar de um dia para o outro). Depois coloquei em uma assadeira e forno, como […]

Ela entrou e se arriscou: Leitora Ma Turtle

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Esses dias estou indo dormir muito tarde e ontem não consegui fazer uma postagem para o blog, por isso, viver é recordar e hoje eu republico essa receita maravilhosa de torta de banana que a leitora Ma mandou para nós. Eu trabalhei com a Má durante um bom tempo, ela viu eu indo para o curso de gastronomia e ficamos ótimas amigas, até que um dia ela decidiu sair da Empresa… olha que o blog fez: ficamos mais unidas, todo dia ela vem aqui no blog e se arrisca com as receitinhas ou na cozinha. Olha, quando ela casou, não se arriscava na cozinha: sempre se queimava ou se cortava, era sempre o maridão que ia para cozinha e o Manga com Pimenta acabou fazendo milagres :) já para cozinha […]