Doce de Leite Caseiro

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Doce de leite é um dos doces preferidos aqui em casa, porém, nunca cheguei a fazer um caseiro (até agora) e por incrível que pareça, não é difícil de preparar; Só é necessário um pouco de paciência para fazer e esperar esfriar, já que ninguém quer queimar a lingua na hora de comer, não é? Vamos Cozinhar?   Receita de Doce de Leite Caseiro     Ingredientes   1 litro de leite – quanto mais gordo e fresco, mais gostoso fica 1 xícara de chá de açúcar 1 pitada de sal   Dica: descobri depois que se adicionar 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio, previne que o doce de leite coagule, resultando em um doce de consistência mais cremosa e lisa. Mas se você não tiver pode […]

Arroz Frito de Frango {Chicken Fried Rice}

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A receita de Arroz Frito de Frango {Chicken Fried Rice}, é uma forma diferente de preparar um prato simples e super gostoso para o almoço ou jantar. Um verdadeiro mexidão oriental, bem completo, aonde não é necessário fazer nenhum acompanhamento, no máximo, uma bela saladinha de folhas caso queira. Vamos cozinhar?     Receita de Arroz Frito de Frango {Chicken Fried Rice} – um verdadeiro mexidão oriental!!     Ingredientes   3 peitos de frango desossados e sem pele 500 ml de molho Teriyaki 3 colheres de sopa de óleo de gergelim ou óleo vegetal 1 xícara de chá de ervilhas 1 xícara de chá de cenouras cortadas em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 2 ovos ligeiramente batidos 3 xícaras de chá de arroz já cozido – […]

Doce de Banana para cortar – Barrinha

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Eu sou apaixonada por aquelas barrinhas de doce de banana que vendem em qualquer mercado da vida! É um doce tão brasileiro que merecia ser feito por mim e publicado aqui para vocês. Por isso, fiz uma pequena pesquisa e o modo de preparo são bem parecidos com todas as receitas que encontrei por aí.  Meu doce não ficou nem de perto parecido com os industrializados, mas o sabor, ah esse ficou maravilhoso ! Caso alguém saiba de alguma receita diferente, me informe nos comentários ou por e-mail, vou amar fazer!! Vamos cozinhar?   Receita de Doce de Banana para cortar – Barrinha       Ingredientes   10 unidades de banana nanica madura 1 xícara de açúcar canela a gosto 1 envelope de gelatina em pó sem sabor manteiga […]

Omelete de Abobrinha com Tomate {Receitas do Bem}

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Com bebê pequeno, nunca temos tempo suficiente para preparar pratos mais elaborados e essa receita vapt-vupt de Omelete de Abobrinha com Tomate é perfeita para o almoço diante de um caos. Como assim caos? Quando o bebê só quer colo, carinho dos pais; Dormir aquelas 3 horas direto que é bom? Nada. rsrs Nos pequenos momentos de cochilos, corro para cozinha e preparo a nossa comida. Vamos cozinhar?     Omelete de Abobrinha com Tomate {Receitas do Bem}     Ingredientes   4 ovos grandes 1 cebola 1 abobrinha pequena 1 tomate grande sal, pimenta, cheiro verde, orégano a gosto             Modo de Preparo     Primeiro rale a abobrinha, pique o tomate e a cebola em cubinhos pequenos. Reserve. Quebre os ovos em uma […]

Pamonha de Colher {Receitas Juninas}

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O mês de junho está aí, batendo na porta e nada melhor que uma receita bem junina para celebrar o frio: Pamonha de Colher! Que tal por mais lenha na fogueira, chamar os amigos e preparar esse docinho? Ah, nem se preocupe, é uma receita super fácil de fazer e você pode usar milho em espiga ou em lata! Vamos cozinhar?   Receita de Pamonha de Colher     Ingredientes   3 latas de milho ou 600 gramas de milho cozido 200ml de leite ou leite de coco 6 colheres de açúcar 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 pitada de sal canela a gosto         Modo de preparo   Se deseja um creme mais liso, bata no liquidificador o milho com leite e com uma peneira coe a […]

Panqueca com Farinha de Arroz {Sem Glúten e Lactose}

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Ontem, ensinei a preparar Farinha de Arroz Caseira que foi usada para preparar panquecas salgadas para o jantar, afinal queria uma receita rápida e gostosa. Vamos cozinhar?   Receita de Panqueca com Farinha de Arroz – Sem Farinha de Trigo (Glúten) e Leite (Lactose)     Ingredientes   1 Xícara de chá farinha de arroz 1 Ovo 1 Xícara de chá de água 1 Pitada de sal 1 Colher de sopa de óleo           Modo de Preparo     Bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar uma massa bem homogênea. Aqueça uma frigideira untada com óleo, em fogo baixo, coloque um pouco da massa e esparrame cobrindo todo o fundo, ficando uma camada fina. Quando a massa não estiver mais liquida e as bordas soltinhas, vire a massa para […]