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Escondidinho de Brócolis

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Escondidinho de Brócolis é uma receita fácil de fazer, ótimo para quem está evitando carne e quer preparar um prato principal delicioso. Mas também é perfeito para ser servido com uma bela carne cozida, acompanhado com molho e aquele arroz gostoso, nesse dias frios. E que frio!!! Hoje de madrugada chegou a 4 graus aqui… Para nos aquecer, vamos cozinhar?   Receita de Escondidinho de Brócolis     Ingredientes do Purê de batata   7 batatas grandes 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 ovo Sal a gosto     Ingredientes do Recheio   1 colher de sopa de de azeite 4 dentes de alho picados 1 brócolis cozido cortado em floretes Sal e pimenta-do-reino a gosto         Modo […]

Receita de Suflê de Milho Verde

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Nesse frio, nada como uma receita comfort food, não é mesmo ? Que tal fazer um Suflê de Milho Verde para acompanhar aquele almoço caseiro delícia ? Já aviso: receita mais fácil que está não existe!! Nem precisa ser um chefe de cozinha para preparar esse prato :D Vocês sabem, nesse período com bebê pequeno em casa, ando dando mais atenção a receitas deste tipo. Além do milho ser ótimo para quem está amamentando, uma boa fonte de carboidratos, ou seja, energia. Também possuí fibras, proteínas, vitamina A, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, fósforo, cálcio e celulose, não contém a proteína glúten, além de ser uma opção para quem sofre de diabetes tipo 1 ou 2, já que é de baixo índice glicêmico. – Informação daqui. Vamos cozinhar?   […]

Torta de Liquidificador Brócolis e Queijo

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Torta de Liquidificador Brócolis e Queijo, uma sugestão mara para quem está seguindo a dieta “segunda-feira sem carne” :D Uma receita fácil de fazer, que fica deliciosa quente – recém retirada no forno, ou até fria. Vamos cozinhar?   Receita de Torta de Liquidificador Brócolis e Queijo   Ingredientes   1 xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de farinha de trigo – quem quiser, pode usar a integral 3 ovos 2 xícaras de chá de leite 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de fermento químico em pó sal a gosto   Ingredientes para o recheio 1 brócolis 200 gramas de queijo muçarela ralado         Modo de Preparo   No liqüidificador ou com um mixer, bata o óleo, a […]

Ensalada Malagueña {Receitas do Bem}

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Como contei para vocês algum tempo atrás, desde que a minha nutricionista pediu para que eu comesse peixe pelo menos três vezes por semana, tenho procurado receitas diferentes com peixes e frutos do mar. Como a dieta mediterrânea é uma das mais saudáveis – ela chega até mesmo a ser melhor que exercícios para prevenir doenças cardíacas, como dá para ver aqui – muitas vezes eu acabo escolhendo uma receita de alguma região que siga este estilo de alimentação. A escolhida da vez foi a “Ensalada Malagueña”! Ela é uma receita de salada de batata tradicional de Marbella, uma cidade no sul da Espanha famosa pelo seu roteiro gastronômico incrível e paraíso para quem gosta de cozinha com frutos do mar, tapas e paella.   Ensalada Malagueña {Receitas do Bem} Fonte: Flickr Quando […]

Sopa de Feijão com Legumes e Bacon

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Uma sopa de feijão com legumes e bacon é perfeita para um dia frio ou uma refeição confortante, não é mesmo ? Principalmente,  depois de um dia difícil, daqueles que só queremos que acabe bem. Receita vintage, com direito a lembrança de infância, quando a mamãe fazia para a família. Confesso que estou louca para fazer pro Otto, mas sei que ainda é cedo.. Vamos cozinhar?!   Receita de Sopa de Feijão com Legumes e Bacon     Ingredientes   3 xícaras de chá de feijão cozido 1 litro de água 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picado 1/2 pimentão cortados em cubo 2 cenouras cortadas em cubinhos 100 gramas de vagem cortadas em rodelas 50 gramas de bacon – quem quiser colocar mais, fique a vontade 1 […]

Sopa Creme de Couve Flor com Batata

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Sozinha(o) no Dia dos Namorados ? Então essa Sopa Creme de Couve Flor com Batata, vai aquecer seu coração! Está acompanhada(o)? Faça mesmo assim, garanto que a barriguinha também aquecerá, além do coração, é claro. :D Além de ser super saudável e ótima para uma dieta balanceada! Vamos cozinhar?   Receita de Sopa Creme de Couve Flor com Batata     Ingredientes   1 cabeça de couve-flor tamanho médio 2 batatas grandes descascadas 3 colheres de azeite de oliva 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados 1,5 litro de caldo de legumes fervente Sal e pimenta do reino         Modo de Preparo   Corte a couve-flor em pedaços bem miúdos incluindo os talos. Logo em seguida, corte as batatas em cubinhos bem pequenos e reserve. […]