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Torta de Liquidificador Brócolis e Queijo

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Torta de Liquidificador Brócolis e Queijo, uma sugestão mara para quem está seguindo a dieta “segunda-feira sem carne” :D Uma receita fácil de fazer, que fica deliciosa quente – recém retirada no forno, ou até fria. Vamos cozinhar?   Receita de Torta de Liquidificador Brócolis e Queijo   Ingredientes   1 xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de farinha de trigo – quem quiser, pode usar a integral 3 ovos 2 xícaras de chá de leite 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de fermento químico em pó sal a gosto   Ingredientes para o recheio 1 brócolis 200 gramas de queijo muçarela ralado         Modo de Preparo   No liqüidificador ou com um mixer, bata o óleo, a […]

Ensalada Malagueña {Receitas do Bem}

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Como contei para vocês algum tempo atrás, desde que a minha nutricionista pediu para que eu comesse peixe pelo menos três vezes por semana, tenho procurado receitas diferentes com peixes e frutos do mar. Como a dieta mediterrânea é uma das mais saudáveis – ela chega até mesmo a ser melhor que exercícios para prevenir doenças cardíacas, como dá para ver aqui – muitas vezes eu acabo escolhendo uma receita de alguma região que siga este estilo de alimentação. A escolhida da vez foi a “Ensalada Malagueña”! Ela é uma receita de salada de batata tradicional de Marbella, uma cidade no sul da Espanha famosa pelo seu roteiro gastronômico incrível e paraíso para quem gosta de cozinha com frutos do mar, tapas e paella.   Ensalada Malagueña {Receitas do Bem} Fonte: Flickr Quando […]

Sopa de Feijão com Legumes e Bacon

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Uma sopa de feijão com legumes e bacon é perfeita para um dia frio ou uma refeição confortante, não é mesmo ? Principalmente,  depois de um dia difícil, daqueles que só queremos que acabe bem. Receita vintage, com direito a lembrança de infância, quando a mamãe fazia para a família. Confesso que estou louca para fazer pro Otto, mas sei que ainda é cedo.. Vamos cozinhar?!   Receita de Sopa de Feijão com Legumes e Bacon     Ingredientes   3 xícaras de chá de feijão cozido 1 litro de água 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picado 1/2 pimentão cortados em cubo 2 cenouras cortadas em cubinhos 100 gramas de vagem cortadas em rodelas 50 gramas de bacon – quem quiser colocar mais, fique a vontade 1 […]

Sopa Creme de Couve Flor com Batata

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Sozinha(o) no Dia dos Namorados ? Então essa Sopa Creme de Couve Flor com Batata, vai aquecer seu coração! Está acompanhada(o)? Faça mesmo assim, garanto que a barriguinha também aquecerá, além do coração, é claro. :D Além de ser super saudável e ótima para uma dieta balanceada! Vamos cozinhar?   Receita de Sopa Creme de Couve Flor com Batata     Ingredientes   1 cabeça de couve-flor tamanho médio 2 batatas grandes descascadas 3 colheres de azeite de oliva 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados 1,5 litro de caldo de legumes fervente Sal e pimenta do reino         Modo de Preparo   Corte a couve-flor em pedaços bem miúdos incluindo os talos. Logo em seguida, corte as batatas em cubinhos bem pequenos e reserve. […]

Como fazer Sopa de Legumes – Batata, Cenoura e Chuchu

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Nos dias frios e chuvosos, uma sopa de Legumes é perfeita para esquentar o corpo, a alma e o coração, além de ser super saudável :D Vamos cozinhar?   Receita de Sopa de Legumes – Batata, Cenoura e Chuchu {Comfort Food}     Ingredientes   2 batatas grandes 2 cenouras grandes 1 chuchu médio 1 cebola pequena picado 2 dentes de alho picado 250 gramas de macarrão 2 litros de caldo de legumes – usei 1 tablete do industrializado com menos sódio cheiro verde, sal e pimenta a gosto   Claro, é sopa da vovó ou da mamãe, você pode complementar com outros legumes! Fique a vontade de arriscar e inventar a sua própria receita. Eu acabei usando caldo de legumes pronto, mas quem quiser fazer caldo caseiro, segue a […]

Panqueca com Farinha de Arroz {Sem Glúten e Lactose}

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Ontem, ensinei a preparar Farinha de Arroz Caseira que foi usada para preparar panquecas salgadas para o jantar, afinal queria uma receita rápida e gostosa. Vamos cozinhar?   Receita de Panqueca com Farinha de Arroz – Sem Farinha de Trigo (Glúten) e Leite (Lactose)     Ingredientes   1 Xícara de chá farinha de arroz 1 Ovo 1 Xícara de chá de água 1 Pitada de sal 1 Colher de sopa de óleo           Modo de Preparo     Bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar uma massa bem homogênea. Aqueça uma frigideira untada com óleo, em fogo baixo, coloque um pouco da massa e esparrame cobrindo todo o fundo, ficando uma camada fina. Quando a massa não estiver mais liquida e as bordas soltinhas, vire a massa para […]