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Panquecas Dutch Baby – Para o Café da Manhã

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Panquecas Dutch Baby – conhecidas como panquecas holandesas, mas não são tão holandesas assim… Pode explicar Naninha? Os ingredientes e forma de preparo são bem parecidos com as panquecas alemãs e o nome “Bebê Holandês”, foi uma referência aos imigrantes holandeses e alemães do Estado de Pensilvânia no Estados Unidos. Enfim, podemos dizer que é uma panqueca americana, com aquele jeitinho alemão e com carinha dos holandeses… oi?! Bem, é o que diz aqui e aqui. Posso dizer que é complicado de entender, fácil de fazer e gostoso de comer. A receita base que eu usei para fazer o meu prato é do New Yorks Time e diz: “Esta panqueca grande e fofa é excelente para café da manhã, brunch, almoço e sobremesa em qualquer época do ano. E junta-se […]

Macarrão com Pesto de Manjericão e Tomate Frito

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Que tal trocar o macarrão instantâneo com aquele tempero pronto por esse Macarrão com Pesto de Manjericão e Tomate Frito, usando ingredientes fresquinhos na hora almoço? Te garanto que a criançada vai amar e todos da família irão te agradecer por essa alimentação saudável, gostosa e aromática.   Mas antes, você sabe dos benefícios do manjericão? “O manjericão é fonte de betacaroteno, cálcio, vitamina C, A e K, além de luteína, criptoxantina e xanthins. Pode ser usada no combate ao câncer, envelhecimento precoce da pele, tratamento de tosse, catarro, feridas, problemas no estômago, falta de apetite, gases, aftas, dores de garganta, rouquidão, amigdalite, náusea, verruga, prisão de ventre, cólica, ansiedade, insônia, enxaqueca e picadas de inseto. Entre suas propriedades, estão sua ação como antiespasmódico, digestivo, vermífugo, antibacteriano, adstringente, cicatrizante, anti-inflamatório, […]

Arroz Cremoso com Abóbora

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Arroz Cremoso com Abóbora é perfeito para preparar no almoço do Dia das Crianças! A criançada vai amar e os adultos também, pode acompanhar uma salada verde bem temperado com rodelas de tomates para acompanhar. Para quem não vive sem carne, que tal preparar junto um Bolo de Carne Italiano – receita aqui, todos vão gostar!   Gostou das sugestões? Então convido a todos à cozinhar!! Vamos lá?!     Receita de Arroz Cremoso com Abóbora     Ingredientes   2 xícaras de chá de arroz 1 dente de alho picado 1/2 cebola média picada 1 e 1/2 xícara de chá de abóbora sem casca, cortada em cubos pequenos e cozida 1 copo de requeijão sal, pimenta do reino e salsinha a gosto             Modo […]

Receita Arroz com Cenoura Ralada

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Que tal dar uma cara nova a sua alimentação preparando esse Arroz com Cenoura Ralada? Além de ficar um prato bonito, colorido, também  é super nutritivo!! Sabe porque? “A cenoura apresenta uma quantidade e qualidade extremamente significativa de antioxidantes (vitamina A, C, E). A combinação desses agentes garante muitos benefícios para o sistema cardiovascular, afinal muitas enfermidades que acometem o coração têm em sua origem um estrese oxidativo. Colesterol elevado e hipertensão são importantes e conhecidos fatores de risco para a ocorrência de doenças cardíacas. Como já vimos, a cenoura contém uma grande quantidade de fibras solúveis, sobretudo a pectina, que estimulam a produção da bile (e para esta síntese o fígado recruta o colesterol presente no sangue). Um estudo feito nos Estados Unidos revelou que pessoas que comeram 1 […]

Receita de Farofa de Cebola

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Farofa de Cebola, perfeita para acompanhar aquele franguinho assado de domingo ou o churrascão do final de semana. E os seus benefícios? “Hipertensão – O potássio é o responsável pela capacidade que a cebola tem de ajudar na eliminação do excesso de líquidos e diminuição dos riscos de sofrermos de gota, hipertensão e cálculos renais. Cebola é antioxidante – o motivo é seu teor em vitaminas A e C, enxofre e flavonoides, tais como a quercetina e a antocianina. Resfriados – por ser rica em vitaminas A e C, ideais para aliviar sintomas de problemas respiratórios, os óleos essenciais que possui, devido ao seu teor de enxofre, dão à cebola a capacidade de diminuir os sintomas de doenças como a bronquite, resfriado e constipações.” – Informações daqui.   Vamos cozinhar? […]

Macarrão com Molho de Abobrinha

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Macarrão com Molho de Abobrinha – para quem gosta de comida italiana, porém, prefere um prato leve e saudável para o dia dia.   Vamos cozinhar?   Macarrão com molho de abobrinha e salsinha     Ingredientes   250 gramas de macarrão 1 cebola 2 dentes de alho 1 abobrinha sal, salsinha e pimenta do reino a gosto       Modo de Preparo   Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, que normalmente é: Em uma panela com água fervente e com bastante sal, cozinhe por 6 a 8 minutos ou até que esteja “al dente”. Não sabe o que é “al dente”? É quando o macarrão está firme, mas se quebra quando encosta a massa na lingua com o céu da boca. Escorra e reserve. Não quer usar macarrão […]