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Sopa de Feijão com Legumes e Bacon

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Uma sopa de feijão com legumes e bacon é perfeita para um dia frio ou uma refeição confortante, não é mesmo ? Principalmente,  depois de um dia difícil, daqueles que só queremos que acabe bem. Receita vintage, com direito a lembrança de infância, quando a mamãe fazia para a família. Confesso que estou louca para fazer pro Otto, mas sei que ainda é cedo.. Vamos cozinhar?!   Receita de Sopa de Feijão com Legumes e Bacon     Ingredientes   3 xícaras de chá de feijão cozido 1 litro de água 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picado 1/2 pimentão cortados em cubo 2 cenouras cortadas em cubinhos 100 gramas de vagem cortadas em rodelas 50 gramas de bacon – quem quiser colocar mais, fique a vontade 1 […]

Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça

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Esse Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça é uma verdadeira salvação. Com o frio que anda fazendo nesses dias nada melhor que uma sopinha bem quentinha esquentar qualquer alma e esqueleto. Além disso, não vai gastar horrores para preparar essa prato quentinho para a sua família.   Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça   Ingredientes   500 gramas mandioca descascada e limpa 2 litros de água ou quanto baste 300 gramas de linguiça de sua preferência (aqui eu usei a famosa linguiça de churrasco, a toscana) 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 maço de couve (pode ser a manteiga ou a comum) Sal e pimenta do reino a gosto   Modo de Preparo   Corte a mandioca em pedaços pequenos e coloque em uma panela […]