Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – Um prato delicioso para o almoço da semana

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – vamos trocar a carne (como está cara não é? #meudeus) por um prato vegetariano delicioso?!

É muito fácil de fazer e aqui em casa adoramos, uma ótima receita para o cardápio da semana.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – uma delícia para o almoço da semana!

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - Um prato delicioso para o almoço da semana

Preparo20 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Para o almoço do dia a dia
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 2 dentes de alho esmagados e triturados
  • molho de tomate quanto baste
  • queijo muçarela ou parmesão quanto baste
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • sal orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Corte a berinjelas em rodelas, coloque em um recipiente com água e sal, deixe de molho durante 15 minutos para tirar o amargor.
  • Lave as rodelas de berinjelas na água corrente e tempere com alho, sal e pimenta.
  • Numa frigideira você coloca um fio de azeite e grelhe as rodelas de berinjelas e reserve.
  • Vamos montar?
  • Coloque uma rodela de berinjela no prato, um pouco de molho de tomate, queijo de sua preferência e uma fatia de tomate por cima.
  • Repita o processo uma ou duas vezes e finalize com orégano.
  • Coloque no micro-ondas por um a dois minutos para derreter o queijo e sirva em seguida.
  • Quem quiser, pode montar em uma tigela e colocar no forno por 30 minutos em temperatura média para esquentar o prato e derreter o queijo.

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

 

Para acompanhar essa Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo, anote essas quatro receitas:

 

 

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Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

 

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12 pensou em “Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – Um prato delicioso para o almoço da semana

  1. Fátima

    Nana, sou alucinada por beringela, e esta receita é muito fácil.Vou fazer com certeza!!!
    Pode usar e abusar de qualquer imagem lá do bloquito.Será uma grande honra.
    Beijocas.

    Responder

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