Ela entrou e se arriscou: Debora Cordeiro do blog Mirepoix

“Oi, Nana e ai tudo bem? Quero enviar uma receitinha para os seguidores do Manga experimentarem…. beijos!!!

Cupcakes de Coco Super Alegres !

Ingredientes
184g – de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
162g – de açúcar refinado
1 colher (chá) de extrato de baunilha
3 ovos
225g – de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de coco ralado sem adição de açúcar

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C; forre doze forminhas de muffin com forminhas de papel para cupcakes (a venda aqui) ou coloque na assadeira própria antiaderente que você encontra em lojas especializadas em confeitaria. Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Peneire a farinha e o fermento sobre a massa, acrescente o coco e misture. Divida a massa nas forminhas e asse por 35 minutos ou até que dourem levemente. Deixe esfriar completamente e decore como preferir!
Fáceis e deliciosos….. experimenta cumadre!!!!! “