Creme de Ervilha {Comfort Food}

Hoje vamos ter Creme de Ervilha {Comfort Food} aqui no cafofo. Pelo menos aqui na Região Sudeste desse Brasil, o clima anda esfriando (principalmente a noite) e eu sempre gostei de cremes e sopas, é uma comida tão chique de ser, esquenta a alma e o corpo.

Creme de Ervilhas {Comfort Food}

Ingredientes: 250 gramas de Ervilhas Frescas (usei congeladas), 500 ml de caldo de legumes, 50 gramas de cebola (meia cebola picada), 100 ml de creme de leite (1 caixinha), a gosto sal, pimenta do reino e manteiga.

Modo de preparo:  Pique a cebola, mas não se preocupem em deixa-las fininhas. Agora pegue uma panela, adicione a manteiga, espere derreter, adicione a cebola e a ervilha e deixe refogando por alguns minutos. Refogou? Adicione o caldo de legumes e deixe as ervilhas cozinhando no caldo por 15 minutos. Tire a panela  do fogo, coloque o caldo de legumes e ervilhas no copo do liquidificador e bata até virar um creme (quem quiser uma sopa aveludada, sem casquinha de ervilhas ou pedaços, é só coar depois de bater o creme no liquidificador). Volte o creme para a panela e ao fogo, adicione o creme de leite e mexa durante alguns minutos. Agora é só temperar e sirvir com bacon frito.

Ps1.: Alguém já assistiu o programa da Carla Pernambuco no canal Bem Simples?? Toda vez que eu olho para o Bacon, lembro dela menina… não sei porque hehehe oh céus!

Ps2.: Odeio tirar foto de noite… #prontofalei.

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