Com um cacho de banana implorando para ser comidos na geladeira, preparei algo diferente e nada complicado em um dia qualquer da semana. A receita escolhida foi um Muffin de Banana e Canela, maravilhoso para levar na lancheira da criançada ou para o lanche da tarde.

Vamos cozinhar?

Receita de Muffin de Banana e Canela – um bolinho delicioso para levar na lancheira.

Imprimir Receita

Muffin de Banana e Canela

Preparo10 mins

Cozimento20 mins

Tempo Total30 mins

Prato: Doce

Cozinha: Um bolinho para lancheira

Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

• 4 bananas maduras descascadas e amassadas
• 125 ml de óleo vegetal ou 150 gramas de manteiga em temperatura ambiente - usem a manteiga fica melhor, vai por mim
• 2 ovos
• 250 gramas de farinha peneirada
• 100 gramas de açúcar peneirada
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela - coloco duas por que amo

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 200 graus.
• Unte e enfarinhe 12 forminhas de muffins para o bolo não grudar. Agora, se for usar a forminhas de silicone, não é necessário.
• Bata os ovos com a manteiga numa tigela e reserve.
• Em outra tigela grande, coloque a farinha, açúcar e a canela, misture bem.
• Acrescente a mistura de ovos à farinha aos poucos e depois junte as bananas amassadas.
• Coloque o bicarbonato e o fermento em pó, incorpore delicadamente na massa.
• Distribua nas forminhas e asse por mais ou menos 20 minutos.
• Faça o teste do palito: coloque um palito no centro do bolo e se sair limpinho, é porque está pronto.

Receita base daqui.

Gostou dessa receita de Muffin de Banana e Canela?

Aproveite e anote essas mais quatro delícia para fazer em casa:

• Bolo Nega Maluca;
• Bolo de Banana com Aveia;
• Maçã com Casca e Pedaços;
• Bolo Integral de Banana com Maçã.

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bolos já publicadas aqui no Manga com Pimenta.

Gostou dessa Receita de de Banana e Canela? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco. Também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)