Eis que eu olho a minha dispensa e encontro apenas a caixa de conchiglione pela metade e molho de tomate. Sei que na geladeira sobrou carne moída congelada e cebola… o que fazer?

Conchiglione de Carne Moída e Molho de Tomate

Eu não ia publicar essa receita, mas o cliente vip pediu com tanto amor e carinho que arrisquei uma foto noturna, não é das melhores fotos publicadas aqui no blog, mas das noturnas que eu já tirei, está uma maravilha!

Enfim, a receita é simples e prática!

Cozinhe os conchigliones na água quente com sal, escorra e reserve. Em uma panela, adicione duas cebolas grandes picadas e deixe dourar. Coloque a carne moída, frite junto com a cebola e tempere com sal e pimenta do reino. Quando a carne estiver cozida, desligue o fogo.

A montagem: em um refratário, coloque bastante molho de tomate. Recheie os conchigliones, coloque na travessa, termine com outra camada de molho de tomate e para dar o toque final, muito queijo parmesão em cima.

Leve ao forno em temperatura média durante 30 minutos e sirva em seguida.

Veja também a receita de Conchiglione de ricota, azeitonas e tomate seco com molho branco.

 

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