Panquecas de cachorro quente

Sabe quando você acha uma receita e pensa “deve ficar muito bom?”, na verdade, é gosto de cachorro quente normal, sem pão. Isso não quer dizer que ficou ruim, ficou bom, mas é cachorro quente sem pão e abafa o caso… affe!

Como preparar as Panquecas hot dog

A receita é daqui.

Ingredientes

250 ml de leite
1 ovo
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de manteiga
10 salsichas
1 xícara de chá de requeijão (usei um que é firme, porém, cremoso)
1 lata de milho
queijo parmesão ralado

Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a manteiga. Unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena antiaderente e faça as panquecas, uma a uma. Reserve.

Afervente as salsichas e escorra a água. Corte as salsichas ao meio.

Sobre cada panqueca espalhe uma porção de requeijão, milho, polvilhe queijo parmesão, ponha meia salsicha e enrole. Distribua as panquecas em um refratário levemente untado com margarina e leve ao forno para gratinar (eu coloquei no forno micro ondas para aquecer). Sirva em seguida com ketchup e mostarda.

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