Vocês sabem do meu amor por fazer pães, apesar de ter feito essa receita em alguns momentos da vida, nunca publiquei por aqui.
Não sei se é costume, preparar pão para mim é algo rotineiro e não tem segredo… ok, segredos tem, mas são poucos, juro!!!
Pão é algo chatinho de fazer?
É sim, porque dá um pouco de trabalho: sova, descansa, sova, descansa e depois de pronto, acaba em um piscar de olhos.
Para mim, esse processo todo de fazer um pão caseiro é bem terapêutico e ajuda a relaxar, já que sovar é nada mais que descontar todos os seus problemas, medos e raivas na massa e ela gosta, porque cresce que é uma beleza!
Vamos a receita do Pão de Leite?
Pão de Leite
Ingredientes
1 1/2 tablete de fermento biológico fresco
1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara chá de leite morno
1 unidade de ovo
1/2 xícara de chá de Óleo de soja
1 colher de chá de sal
1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de Preparo
O modo de preparo do Pão de Leite é bem simples:
Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: fermento biológico fresco, o açúcar, leite morno, ovo e o óleo de soja.
Você pode bater também com um fouet, caso não tenha um liquidificador.
Despeje os ingredientes líquidos já batidos sobre a farinha de trigo que deve estar em uma tigela, misture e sove bem até a massa ficar lisa e homogênea (não grudenta).
Coloque a massa em uma forma de pão, untada e enfarinhada.
Deixe crescer por volta de uma hora e asse em temperatura média, durante 35 a 45 minutos ou até o pão estar dourado.
Para quem for rechear os seus pães, deixe a massa descansar por meia hora, abra a massa ou faça pequenas bolinhas, recheia-os e deixe descansar por uma hora antes de ir ao forno.
Quem quiser fazer pão doce é só colocar mais uma xícara de chá de açúcar a mais no preparo da massa.
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11 Comments
Nana
Pode sim, utiliza um sache do fermento.
Abraços.
Marivalda
Posso fazer esse pão com fermento biológico seco?
Fernando
Beleza. Sou adv. , mas gosto de cozinhar. Moqueca de com camarão , feijoada, sopas exaticas, frango marinado frito no girl sem olho. Arrasa.
noeli terezinha kolling comassetto
que belo pãozinho já estou quase comendo essa pagina. tomara que fique igual.
Nana
Obrigada Fátima :)
Fátima Aquino
Suas receitas são deliciosas.
Alessandra
Amei e é bem facil
Nana
Oi Jo, pode ser que as amigas (namoradas ou afins) dos nossos amigos sejam mais fechadas. As duas gurias que eu conheci que não foi pela net, são de São Leo e de Novo Hamburgo, elas são megas fofas. Só estão longe de mim hahaha nem dá para tomar café, só quando estão com os namorados por aqui.
Bjss e obrigada!!! Eu amo POA e não troco novamente, só se um dia for para algum outro país.
Nana
Telminha, ontem eu lembrei de você, pq vou republicar um post que acabei apagando e seu comentário foi tão fofo hehe
Bjs
Telma Maciel
Que delícia!!! Eu comecei a fazer foi pizza! Da última que fiz eu acho que sovei bem, pq a massa cresceu, cresceu… uma maravilha!!!! hauahuahu
Me doem os braços… mas é bem bom mesmo… e eu sou super curiosa pra fazer pão… Vou tentar!
Beijo
Jo Rockenbach
Oi Nana!! Que bom ler de novo um post teu… Sobre o inverno daqui é verdade, não fez inverno ( o que eu achei bom pois sinto muito mais frio que pessoas normais) mas confesso que gaúcho adora dizer” aqui o frio é de renguear cusco”, rssss.Então, que venha o inverno, temperaturas negativas de manhã cedo para ir ao trabalho, se for de moto então, Deus defenda,ehehe. No mais, espero que sejas bem recebidas por quem cruzar teu caminho, eu moro a 45 min de POA e seguido gosto de levar meu chimarrão para curtir o Guaíba, fiz amizades boas por aí com pessoas que eu nunca tinha visto na vida, o que pode torço que te aconteça também para desfazer a impressão de povo fechado. Mas moro em novo Hamburgo, não aí, então também não sou parâmetro. Te desejo felicidade onde quer que mores, mas Porto Alegre tem um jeito especial.Beijos!