Quibe de Abóbora {Receitas do Bem}

Eu já namorava essa receita de Quibe de Abóbora a um bom tempo.

Até que eu fiz e gostei bastante, porém, o Cliente Vip não aprovou o prato nem um pouquinho (ele apenas gosta de doce de abóbora).

Resumo da ópera: acabou sendo meu almoço de três dias e o jantar também.

Acredito que não faria novamente por esse motivo “de comer sozinha” algo que rende bastante.

Para quem é fã de abóbora, faça, não irá se arrepender.

Agora, se você não gosta, não faça… pelo não ao desperdício de comida (e tenho dito)!!

 

Quibe de Abóbora {Receitas do Bem}

Quibe de Abóbora {Receitas do Bem}

Quibe de Abóbora {Receitas do Bem}

Preparo30 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total1 hora 10 mins
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de trigo para quibe
  • 5 xícaras de chá de abóbora
  • 1 xícara e meia de chá de cebola
  • 2 colheres sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • 3 colheres sopa de hortelã picada
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparo

  • Deixe o trigo de molho em água quente por 30 minutos. Escorra bem e reserve.
  • Cozinhe a abóbora em água até ficar macia, amasse bem com um garfo.
  • Refogue a cebola no azeite, acrescente a abóbora e o sal.
  • Em um recipiente, misture o trigo, a abóbora, a hortelã, o limão e mexa bem.
  • Coloque em um forma untada com manteiga e farinha, asse por 30 minutos em fogo médio.
  • Decore como desejar.

 

Receita daqui.

 

Bem, qualquer quibe precisa que ser regado do sumo do limão!!

Mas você sabe quais são seus benefícios?

 

Vamos lá:

 

O fruto é baixo em calorias, 29 calorias por 100 grama, uma das mais baixas entre os grupos cítricas.

 

Intestino bem regulado: 

O bom funcionamento do aparelho digestório está intimamente ligado às várias funções orgânicas.

Além de processar os nutrientes e eliminar o que não será aproveitado pelo corpo, ele também atua no humor — já que 90% da serotonina é produzida no intestino — e no sistema imunológico.

 

Beleza de dentro para fora:

Mesmo diante de tantas qualidades, seria uma grande injustiça deixar todos os méritos do limão por conta do ácido cítrico.

Outro componente importante da fruta é a vitamina C, cujo potencial benéfico é bastante conhecido.

Com seu consumo, a primeira a levar vantagem é a saúde: o nutriente reduz a suscetibilidade às infecções, inibe a oxidação do colesterol LDL, participa do processo de cicatrização e atua na produção das substâncias responsáveis pelo bem-estar.

“Ela tem ação antioxidante, atuando no combate aos radicais livres, que podem desencadear doenças degenerativas e são os grandes vilões do envelhecimento precoce da pele e dos cabelos”, diz Alessandra Guerra.

Para dar um breque nos prejuízos causados por esses desagradáveis inquilinos e não aparentar uns aninhos a mais, um bom antídoto é a tradicional limonada suíça, feita com um copo (200 ml) de água e dois limões (com casca e tudo!) batidos na centrífuga ou no liquidificador.

Então, é só coar e consumir na mesma hora. Não deixe para tomar depois, pois o contato com o ar faz que a vitamina C se oxide rapidamente e a fruta perca parte das propriedades terapêuticas.

Por isso, atente-se à dica: se partir um limão e não consumi-lo inteiro, o melhor é acomodá-lo em um pires e cobrir com uma xícara, para conservar seus nutrientes.

E já que o assunto da vez é a manutenção da beleza, aí vai mais uma informação interessante: com a faxina no organismo, melhora da digestão e redução do mau colesterol, a circulação também é beneficiada.” – Informações daqui.

 

“Naninha, os benefícios da abóbora?”

Já falei na receita de Quibebe de Abóbora, clique aqui.

 

Confira também a receita do Hambúrguer de Feijão Preto e da Salada de Alface, Milho, Pepino e Cebola.

 

Ps.: os textos informativos estão em itálicos e com links dos sites que foram retirados. Para quem ficou interessado sobre o assunto, clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Sempre procure um médico e uma nutricionista para tratar alguma doença ou para iniciar uma dieta/reeducação alimentar. 

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Quibe de Abóbora {Receitas do Bem}

2 pensou em “Quibe de Abóbora {Receitas do Bem}

  1. Andrea

    Maravilhoso!
    Sou suspeita pra falar porque amo tudo de abóbora.
    No geral, acho que quibe assado tende a ficar muito seco, o que não me agrada muito. Esse ficou crocante por fora e macio por dentro. Muito Bom!

    Responder

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