Bolo de Maracujá Fofinho | Receita da Vovó

Começaremos essa semana com muita paixão, que tal preparar um Bolo de Maracujá na sua casa?

Para quem não sabe, o maracujá é conhecido pelos gringos como passion fruit = a fruta da paixão.

Pois, confesso, que sou uma das pessoas apaixonadas por essa fruta amarelinha azedinha.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Bolo de Maracujá Fofinho – para alegrar o café da manhã ou para oferecer no lanche da tarde.

Antes de tudo, separe os ingredientes do bolo: três ovos, três quartos de xícara de chá de óleo, duas xícaras de chá de açúcar, três xícaras de chá de farinha de trigo, uma xícara de chá de suco maracujá e uma colher de sopa de fermento em pó.

Já para a calda, você precisa de uma xícara de chá de açúcar, meia xícara de chá de água, polpa de um maracujá pequeno.

Vamos bater o bolo?

Em uma batedeira, bata os ovos com açúcar e o óleo.

Agora acrescente a farinha de trigo, o suco de maracujá e bata novamente, até misturar bem.

Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó.

Logo em seguida, misture delicadamente usando uma colher.

Por fim, coloque a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e farinha.

Leve ao forno em temperatura média, já preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Pois bem, chegou o momento de preparar a calda!

Numa panela, coloque a água e o açúcar.

Logo após, leve ao fogo, cozinhe até dar quase ponto de fio. Não deixe a calda ficar grossa.

Apague o fogo, acrescente a polpa de maracujá e misture.

Coloque a calda por cima do bolo já frio e sirva.

Já que você sabe como preparar esse Bolo de Maracujá Fofinho, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Imprimir Receita

Bolo de Maracujá Fofinho

Para alegrar o café da manhã ou para oferecer no lanche da tarde.

Preparo20 mins

Cozimento50 mins

0 mins

Tempo Total1 hora 10 mins

Prato: Doce

Cozinha: Brasileira, Caseira

Palavra-chave: Açúcar, Bolo, Farinha de Trigo, Maracujá, Ovos

Porções: 6 pessoas

Calorias: 314kcal

Autor: Nana – Manga com Pimenta

Ingredientes

• 3 unidades de ovos ovos
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de suco de maracujá – fruta ou suco concentrado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a Calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 unidade de maracujá pequeno – polpa

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Bolo de Maracujá

• Em uma batedeira bata os ovos, açúcar e o óleo.
• Acrescente a farinha de trigo, o suco do maracujá e bata novamente até misturar bem.
• Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e misture-o com uma colher.
• Coloque a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e farinha.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até o bolo dourar.

Modo de Preparo da Calda

• Coloque em uma panela a água e o açúcar.
• Deixe no fogo até dar quase um ponto de fio, não deixe a calda ficar grossa.
• Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture.
• Coloque a calda de maracujá por cima do bolo já frio.

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• Pêssego em Calda Caseiro;
• Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro;
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