Abóbora Assada no Forno – Uma forma simples de amar a vida :)

Ela é ótima para quem precisa perder alguns quilinhos e para ser incluído na sua reeducação alimentar: a cada 100 gramas do legume cozido tem entre 20 e 40 calorias.

Não podemos esquecer que abóbora tem água e fibras aos montes, saciando mais que qualquer outra verdura, o que reduz mais um tanto de calorias consumidas no dia.

Hoje apresento uma receita simples de abóbora no forno, vamos lá?

Receita de Abóbora Assada no Forno – um prato delicioso e nutritivo para o almoço da semana!

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Abóbora Assada no Forno

Preparo10 mins

Cozimento30 mins

Tempo Total40 mins

Prato: Acompanhamento

Cozinha: Um delicioso para para o almoço da semana

Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

• Abóbora Cabotia
• açúcar mascavo demerara, melado de cana ou mel
• sal
• azeite
• ervas de sua preferência - orégano ou alecrim

Modo de Preparo

• Mais uma receita que não tem medida certa, tudo vai depender da quantidade de abóbora que será preparada na sua casa.
• Para duas pessoas, usei meia abóbora cabotia (pode ser outra também) que comprei na feira, bem laranjinha, coisa linda de se ver!
• Tire as sementes e reserve, já que elas vão assar em um cantinho da forma, junto com os pedaços da abóbora.
• Corte a abóbora em pedaços (não é necessário tirar a casca) e coloque direto na forma.
• Tempere com sal, uma pitada de açúcar e regue com bastante azeite. Quem quiser usar outro tipo de óleo, pode usar!
• "Naninha, quais ervas posso usar?"
• A que vocês gostarem!
• Aqui usei orégano e sei que fica perfeito com alecrim.
• Leve ao forno, durante uma hora ou mais, até ficarem macias por dentro e com uma fina casquinha crocante por fora.
• "Naninha, é muito tempo de forno..."
• Mais ou menos 30 minutos.
• Primeiro coloque os pedaços de abóbora em um papel alumínio e asse por 20 a 30 minutos, depois é só abrir e deixar dourar.
• "Ah, e as sementes??? "
• Deixe em um cantinho da assadeira, mas retire antes para não queimar.
• Depois de assadas, você pode guardar em um pote com tampa, comer ou usar em alguma receita.
• A abóbora está pronta?
• Então sirva em seguida.

Sirva essa  Abóbora Assada no Forno com arroz, uma bela salada e um peito de frango grelhado.

Vamos combinar?

Um belo almoço ou jantar nutritivo para o dia a dia.

Outras receitas que levam abóbora para o seu cardápio de almoço:

• Quibe de Abóbora;
• Picadinho de Carne com Abóbora; 
• Quibebe de Abóbora;
• Sementes de Abóbora feita na frigideira.

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