Pretzel Dogs - Um petisco delicioso para o lanche da tarde!

Pretzel Dogs | Receita Americana para o Lanche da Tarde

Hoje vocês vão surpreender a todos fazendo esse lanche bem bacana: Pretzel Dogs!

Eu adoro essas receitas diferentes que encontro no Pinterest, quando vi esses enroladinhos de cachorro quentes feito com massa de Pretzel, fiquei com muita vontade de fazer e comer.

Ah, já posso dizer, que esse Pretzel Dogs já foi escolhido como o melhor lanchinho da tarde daqui de casa #ficadica #selodeaprovaçãoclientevip 

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pretzel Dogs – Um petisco delicioso para o lanche da tarde!

Pretzel Dogs - Um petisco delicioso para o lanche da tarde!

 

Receita de Pretzel Dogs

Preparo30 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Uma receita americana para petiscar e lanchar
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 envelope de fermento biológico seco 10g ou 1 tablete fermento fresco (15g)
  • 8 salsichas - sobrou massa para fazer os pretzel doces
  • 10 copos americanos de água ou 200 ml
  • 2/3 de xícara de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

  • Em uma tigela misture a água morna com o fermento até dissolvê-lo, junte a manteiga, o açúcar, o sal e a farinha. Misture até ficar uma massa homogênea, cubra e deixe descansar por 15 minutos.
  • Sobre uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa e divida em 12 pedaços.
  • Faça rolos finos e modele-os em tornos das salsichas (eu acabei achatando os rolos).
  • Ferva 10 copos de água com o bicarbonato de sódio em uma panela funda e quando ferver, desligue o fogo.
  • Com uma escumadeira, mergulhe os pretzel na água durante 30 segundos – serve para dar brilho aos pretzels.
  • Coloque-os em uma assadeira untada.
  • Pincele com gema de ovo batido com água e polvilhe com sal - usei queijo ralado.
  • Coloque no forno em temperatura média e asse até dourar, cerca de 12 a 14 minutos.

 

Lembram que ensinei a fazer a massa do Pretzel?

Usei ela para preparar esse lanche Pretzel Dogs para o nosso lanche da noite. Quem quiser, pode trocar a salsicha por linguiça fina ou cenoura para quem é vegetariano.

 

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