Receita de Purê de Batata Doce - prepare um prato delicioso e nutritivo na sua casa.

Purê de Batata Doce | Receitas do Bem

A receita de hoje é um Purê de Batata Doce bem gostosinho para acompanhar o seu frango com salada durante o almoço da semana.

Pois bem, já podemos confirmar que a vida não é feita de fritura, concordam?!

Então chega de papo e então vamos a receita :)

Receita de Purê de Batata Doce – prepare um prato delicioso e nutritivo na sua casa.

Receita de Purê de Batata Doce - prepare um prato delicioso e nutritivo na sua casa.

O primeiro passo é separar os ingredientes: três batatas-doces brancas médias, uma xícara de chá da água do cozimento ou leite, duas colheres de sopa de manteiga gelada, sal e pimenta-do-reino a gosto.

O segundo passo, é lavar e descascar as batatas-doces. Logo em seguida, corte em rodelas grossas, transfira para uma panela, cubra com água e tempere com sal.

Leve ao fogo alto e, assim que ferver, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias – para verificar, espete com um garfo.

Agora desligue o fogo e reserve 1 xícara de chá da água do cozimento.

Escorra as batatas, ainda quentes, volte para a mesma panela do cozimento e bata com um mixer até ficar bem liso.

Acrescente, aos poucos, a água do cozimento (ou o leite) para dar o ponto.

Se preferir, passe as batatas por um espremedor.

Por fim, junte a manteiga e mexa bem com uma espátula até derreter e o purê ficar cremoso.

Caso seja necessário, corrija o sal e sirva a seguir.

Já que você sabe como preparar esse Purê de Batata Doce, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Purê de Batata Doce

Prepare um prato delicioso e nutritivo na sua casa.
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Batata Doce, Leite, Purê
Porções: 2 porções
Calorias: 115kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 unidades de batatas-doces brancas - tamanho médio
  • 1 xícara de chá de água do cozimento - ou leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga gelada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Lave e descasque as batatas-doces, corte em rodelas grossas.
  • Transfira para uma panela, cubra com água e tempere com sal.
  • Leve ao fogo alto e, assim que ferver, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias - para verificar, espete com um garfo.
  • Desligue o fogo e reserve 1 xícara de chá da água do cozimento.
  • Escorra as batatas, ainda quentes, volte para a mesma panela do cozimento e bata com um mixer até ficar bem liso.
  • Acrescente, aos poucos, a água do cozimento (ou o leite) para dar o ponto.
  • Se preferir, passe as batatas por um espremedor.
  • Para finalizar, junte a manteiga e mexa bem com uma espátula até derreter e o purê ficar cremoso.
  • Caso seja necessário, corrija o sal e sirva a seguir.

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