Receita de Salsicha com Molho de Tomate para cachorro quente - prepare essa delícia para o lanche da galerinha.
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Salsicha com Molho de Tomate | Cachorro Quente

Hoje ensinarei algo simples, porém delicioso: Salsicha com Molho de Tomate para Cachorro Quente.

Agora não tem desculpa para caprichar no seu hot dog caseiro! Prometo que é algo totalmente fácil de fazer e você pode adicionar outros ingredientes para deixar o seu molho ainda mais caprichado.

Então, chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Salsicha com Molho de Tomate para cachorro quente – prepare essa delícia para o lanche da galerinha.

Receita de Salsicha com Molho de Tomate para cachorro quente - prepare essa delícia para o lanche da galerinha.

 

Antes de tudo, separe os ingredientes: oito salsichas, cento cinquenta gramas de molho de tomate, um a dois tomates sem pele e sementes, uma cebola picada em cubos pequenos, um dente de alho amassado, azeite, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Agora sim, chegou o momento de ir acender o fogo do fogão!

Numa panela funda, coloque bastante água e leve para ferver.

Faça um “x no bumbum” do tomate e coloque na água fervendo durante 3 minutos.

Quando a pele estiver soltando, retire da água quente, coloque em uma bacia com água gelada e retire a pele. Então pique o tomate em cubos médios e reserve.

Na água da panela que já está fervendo, coloque as salsichas para cozinhar por dez minutos. Assim que estiverem estufadas, retire da água e reserve.

Agora vamos preparar o molho?

Em uma outra panela, coloque a cebola e o alho para refogar no azeite ou óleo.

Quando a cebola estiver quase transparente, adicione o molho de tomate e deixe cozinhando por 3 a 5 minutos em fogo baixo.

Caso seja necessário, corrija ou coloque o sal. Logo após, adicione água, pimenta do reino  e caso o seu molho esteja com acidez, coloque 10 gramas ou uma colher de café de açúcar.

Mexa bem e por fim, adicione o tomate picado e as salsichas.

Espere 1 a 2 minutos para as salsichas esquentarem, mexendo sempre, adicione cheiro verde e apague o fogo.

Uma vez que o molho estiver pronto, coloque no pão ou monte um cachorro quente completo, adicionando ervilha, milho, vinagrete, batata palha, maionese, purê de batata, mostarda e ketchup…

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Salsicha com Molho de Tomate, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Salsicha com Molho de Tomate

Prepare essa delícia para o cachorro quente da galerinha.
Preparo5 mins
Cozimento25 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: ABC da Cozinha, Lanche
Cozinha: Caseira
Keyword: Cachorro Quente, Hot Dog, Molho de Tomate, Salsicha
Porções: 4 porções
Calorias: 90kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 8 unidades de salsichas
  • 150 gramas molho de tomate - meio sache
  • 1 unidade de tomate - sem pele e sem sementes
  • 1 unidade de cebola - picada em cubos pequenos
  • 1 dente de alho amassado
  • sal, pimenta-do-reino, cheiro verde, azeite a gosto

Modo de Preparo

  • Numa panela, coloque bastante água e leve para ferver.
  • Faça um x no bumbum do tomate e coloque na água fervendo durante 3 minutos.
  • Quando a pele estiver soltando, retire da água quente, coloque em uma bacia com água gelada e retire a pele.
  • Pique o tomate em pedaços médios e reserve.
  • Na água da panela que já está fervendo, coloque as salsichas para cozinhar por dez minutos. 
  • Quando elas estiverem estufadas, retire da água e reserve.
  • Em uma panela, coloque a cebola e o alho para refogar no azeite ou óleo.
  • Quando a cebola estiver quase transparente, adicione o molho de tomate e deixe cozinhando por 3 a 5 minutos em fogo baixo.
  • Caso seja necessário corrija ou coloque o sal, adicione água, pimenta do reino  e caso o seu molho esteja com acidez, coloque 10 gramas ou uma colher de café de açúcar.
  • Mexa bem o molho, adicione o tomate picado e as salsichas.
  • Espere 1 a 2 minutos para as salsichas esquentarem, mexendo sempre, misture o cheiro verde e apague o fogo.
  • Monte o cachorro quente e sirva.

Receita de Salsicha com Molho de Tomate para cachorro quente - prepare essa delícia para o lanche da galerinha.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Nesse dia, decidi cortar em rodelas para rechear o pão francês, mas pode preparar também com a salsicha inteira para colocar no pão de hot dog, não tem problema nenhum.

Outro ingrediente que eu gosto de adicionar no meu molho, é o pimentão! Mas nem sempre agrada a clientela, então, fica ao seu critério. Basta refogar junto com a cebola e o alho.

Também pode ser servido como acompanhamento do nosso arroz e feijão ou para preparar tortas deliciosas.

Caso você esteja dispensando o molho de tomate industrializado, segue uma receita para fazer em casa:

Molho de Tomates Assados

Prepare em casa esse Molho de Tomates Assados para a macarronada de domingo. 
Preparo10 mins
Cozimento3 horas
0 mins
Tempo Total3 horas 10 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Brasil, Italiana
Keyword: Molho, Molho de Tomate, Tomate
Porções: 4 pessoas
Calorias: 200kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 quilos de tomate para molho - ou tomates italianos
  • 8 dentes de alho com casca
  • 1/3 de chá de azeite
  • 1 unidade de cebola - cortada ao meio
  • sal e pimenta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno em 180°C.
  • Lave bem os tomates e corte cada um ao meio. 
  • Coloque com a parte cortada para baixo na assadeira, um ao lado do outro sem sobrepor.
  • Em seguida, coloque os dentes de alho com casca, a cebola cortada ao meio e regue com azeite, tempere com sal e pimenta.
  • Leve ao forno e asse os tomates até ficarem dourado.
  • Deixe amornar, liquidifique e guarde em um pote com tampa.

Receita de Cachorro Quente

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para Hot Dog

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Receita de Salsicha com Molho de Tomate para cachorro quente - prepare essa delícia para o lanche da galerinha.

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