A receita de hoje é uma verdadeira delícia: Bolinhos de Abobrinha com Cenoura.
Prepare para o almoço ou para o lanche, apenas para beliscar no final da tarde. Uma receita prática que serve para qualquer momento ou hora do dia.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Bolinhos de Abobrinha com Cenoura – um delicioso prato para o almoço.
Pois bem, essa receita é bem fácil de fazer! O primeiro passo é ralar uma abobrinha grande (ou algumas pequenas) e para preparar esse prato, é necessário encher três xícaras de chá.
Agora coloque a abobrinha em uma tigela e salpique sal (não exagere), deixe descansando durante dez minutos.
Logo após, usando as mãos, esprema bem a abobrinha para sair todo o líquido e não é necessário retirar o sal.
O segundo passo é ralar a cenoura, o suficiente para encher uma xícara de chá e coloque na tigela.
Aproveite que está com a faca na mão e corte uma cebola pequena (mais ou menos um terço de xícara de chá).
Em seguida, misture a cebola com os outros legumes, adicione dois terço de chá de farinha de trigo e dois ovos grandes.
Tempere com pimenta-do-reino e caso seja necessário, corrija o sal.
Misture tudo muito bem, até formar uma massa parecida com a massa de panqueca.
Em uma frigideira, coloque óleo ou azeite para esquentar e com uma colher adicione a mistura formando pequenos bolinhos na frigideira.
Então cozinhe por 2 a 3 minutos, em seguida, vire o bolinho para dourar o outro lado pelo mesmo tempo.
Transfira os bolinhos de abobrinha para um papel toalha e cozinhe o restante da massa.
Por fim, sirva quentinhos :)
Já que você sabe como preparar esse Bolinhos de Abobrinha com Cenoura, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Bolinhos de Abobrinha com Cenoura
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de abobrinha ralada
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- 1/3 xícara de chá de cebolas picadas
- 2/3 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos grandes - levemente batido
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- óleo ou azeite para fritar
Modo de Preparo
- Essa receita é bem fácil de fazer, a primeira coisa é ralar a cenoura e a abobrinha.
- Coloque a abobrinha em uma tigela e salpique sal, deixe descansando durante dez minutos.
- Usando as mãos, esprema bem a abobrinha para sair todo o líquido.
- Em uma tigela, misture a abobrinha, a cenoura, a cebola picada, a farinha de trigo e os ovos.
- Tempere com pimenta-do-reino e caso seja necessário, corrija o sal.
- Misture bem até formar uma massa parecida com a massa de panqueca.
- Em uma frigideira, coloque óleo ou azeite para esquentar.
- Com uma colher adicione a mistura formando pequenos bolinhos na frigideira.
- Cozinhe por 2 a 3 minutos, em seguida, vire o bolinho para dourar o outro lado pelo mesmo tempo.
- Transfira os bolinhos de abobrinha para um papel toalha e cozinhe o restante da massa.
- Sirva em seguida.
Receita base daqui.
Dicas da Cozinheira:
Não gosto de fritura, posso fazer no forno?
Pode sim, mas não esqueça de untar a forma com óleo e de virar os seus bolinhos para assar em ambos os lados.
Pois bem Naninha, posso usar outros temperos?
Pode sim :) Fique a vontade de criar e inventar o tempero para os seus bolinhos. Na hora de servir, fica perfeito acompanhado com requeijão, coalha e/ou creme azedo.
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13 Comments
Emy Marcelino
Oi Meg tudo bem ??
Fico feliz em saber! No mês de fevereiro de 2024 teremos muitas receitas de bolinhos especialmente para as lancheiras das crianças ou lanchinho da tarde. Espero que goste ♥
Meg
As crianças adoraram, muito obrigada!
Carla pereira
já estou escrevendo a receita aqui, querendo fazer hoje mesmo não vejo a hora de poder provar
Telma Rodrigues
Parabéns pelas deliciosas receitas. Vou experimentar.
Obrigada por sua generosidade!
Abraços
Nana - Manga com Pimenta
Oi Margareth, tudo bom?
Qual a quantidade de óleo que você colocou?
Eu coloco bem pouco, igual a quantidade quando faço panqueca e logo após deixo secando no papel toalha.
A abobrinha tem a tendência de sugar bastante óleo mesmo, temos que tomar cuidado.
Abraços.
Nana
Margareth Hryniewicz dos Santos
Acabei de fazer, mas absorveu muita gordura. Como faço para ficar mais sequinho?
Keyth Bentes
Maravilhoso. Assei no forno. fica crocante!!!
Nana
Pode sim Talita, acredito que dê o mesmo efeito.
Abraços.
Talita
Pode substituir a farinha de trigo pela Farinha de arroz??
Carvalho
Vou fazer para experimentar.A princípio deve ser muito prático e gostoso.
Nana
Débora, você pode tentar fazer com acelga, mas não sei se a receita dará certo.
Abraços.
Débora
Pode substituir a abobrinha por acelga?
Francisca
Fiz este bolinho,nossaa e uma delicia!!