Visto que estamos perto do Natal, hoje trago o clássico dos clássicos: Salpicão de Frango.
É muito raro você não ver ou ter essa “salada” em uma ceia ou almoço de final de ano.
Podemos até dizer que todos amam, não sobrando nada na saladeira para contar história.
Aqui eu retiro a maçã, não somos fãs e qual o teu segredo de Salpicão? Pode me contar nos comentários.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Salpicão de Frango – uma salada refrescante para a sua festa de Natal ou Ano Novo.
Em primeiro lugar, separes os seguintes ingredientes:
- um pé de salsão cortado em tiras;
- dois peitos de frango desossados, já cozidos e desfiados;
- um pimentão vermelho e outro na cor verde, também cortados em tiras;
- duas cebolas cortadas em meia lua;
- duas cenouras raladas ou cortadas em tiras bem finas;
- três maçãs cortadas em cubinhos – opcional;
- quanto baste de salsinha picada.
Já para temperar, precisaremos de sal, azeite, suco de limão, maionese ou requeijão a gosto.
Afinal, toda salada natalina, precisa ser bonita. Para decorar, batata palha a vontade!
Agora vem a parte mais difícil…
Pois é mentira! A salada é realmente muito fácil de preparar. Depois que cortou os legumes, desfiou o frango, basta misturar tudo em uma vasilha com tampa.
Logo em seguida, aproveite para temperar. Não tem quantidade exata, coloque tudo aos poucos, até chegar ao um gosto que te agrade e que os seus convidados vão te elogiar.
Só não coloque a batata palha nesta etapa, deixa essa parte para o final, bem na hora de servir.
Tampe a vasilha e leve a geladeira até a hora de servir. Quanto mais gelado a salada ficar, mais gostoso estará o seu salpicão.
Quando todos sentarem na mesa, retire da geladeira e coloque em um prato para salada bem bonito. Por fim, decore com batata palha por cima e nos lados.
Já que você sabe como preparar essa Salpicão de Frango, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Salpicão de Frango
Ingredientes
- 2 unidades de peito de frango - desossados, cozidos e desfiados
- 1 unidade de pé de salsão - aipo em tiras
- 1 unidade de pimentão vermelho - cortados em tiras
- 1 unidade de pimentão verde - cortados em tiras
- 2 unidades de cebolas - cortadas em tiras
- 2 unidades de cenouras - raladas ou cortadas em tiras finas
- 3 unidades de maçãs - picadas em cubos
- quanto baste de uva passa branca sem caroço
- quanto baste de salsinha picada
- quanto baste de azeite
- quanto baste de sal
- quanto baste de suco de limão
- quanto baste de maionese ou requeijão
- quanto baste de batata palha
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes em uma vasilha, menos a batata palha.
- Deixe na geladeira até a hora de servir, quanto mais gelado, mais gostoso fica.
- Na hora de servir, coloque em uma saladeira e espalhe batata palha por cima ou em volta do salpicão.
Receita base daqui.
Dicas da Cozinheira:
Quem quiser, faça salpicão sem a maionese ou requeijão. Já para quem não curte a maçã ou uvas-passas, basta retirar.
Afinal, para agradar a todos, sirva a batata palha a parte em um potinho.
Assim, manterá uma dieta com um prato rico de nutrientes e super saboroso :)
A princípio, vocês sabem quais os benefícios do Salsão/Aipo?
“É um alimento com muito baixa caloria. Primeiramente, ele fornece apenas 10 calorias por 100 gramas de seu consumo, além de contém 95% de água. Também contém hidrato de carbono, fibra dietética.
Além de poucas quantidade de gordura e de proteína.
Também é rico em vitaminas, tais como: A Vitamina A, vitamina-B, Vitamina C, Vitamina-E e Vitamina-K. É os minerais como O Cálcio, Potássio, sódio e Fósforo.” – Informações daqui.
A fim de textos informativos, os parágrafos que estão em itálicos são de outro site. Para quem ficou interessado sobre o assunto, clique para visitá-lo.
Atenção: caso você tenha algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista. Assim, para tratar e ter uma dieta personalizada para o seu problema. Aqui eu dou apenas dicas para melhorar a sua alimentação.
Enfim, antes de ir para a cozinha preparar a Ceia de Natal, conheça mais quatro receitas deliciosas:
- Arroz com Tender;
- Receita de Quiche de Tomate, Parmesão e Manjericão;
- Rabanada de Travessa no Forno;
- Batatas Douradas com Alecrim e Queijo.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de Natal já publicadas no Manga com Pimenta.
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One Comment
Sandra
Do jeito que ando dolorida e cansada acho que minha ceia toda será composta de salpicão, ADORO! Com maçã e tudo!