Receita de Batata ao Murro - prepare em dia de festa, principalmente no Natal e Ano Novo!

Batata ao Murro | Receitas de Natal e Ano Novo

Essa Batata ao Murro é uma receita Portuguesa do Livro “O Grande Livro de Receitas de Claudia”.

Perfeito para ser servido no Natal ou Ano Novo, quem sabe, no almoço do final de semana com aquela carne assada maravilhosa?

Agora coloque o avental, uma música “Então é Natal…”  ou não e vamos Cozinhar!!

 

Receita de Batata ao Murro – prepare em dia de festa, principalmente no Natal e Ano Novo!

Receita de Batata ao Murro - prepare em dia de festa, principalmente no Natal e Ano Novo!

 

O primeiro passo é preaquecer o forno quente – 250 graus.

Lave bem oito batatas com casca, em água corrente, com uma escova.

Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno, até ficarem macias e a casca estalar ao ser tocada.

Agora com a mão, envolva em um pano, dê um “murro” em cada batata.

Em uma frigideira larga, aqueça três quartos de azeite e doure três dentes de alho cortado grosseiramente.

Junte, aos poucos, as batatas e frite-as dos 2 lados, para dourar.

Retire o alho antes que queime ou descarte.

Ao retirar as batatas do azeite, escorra em papel absorvente.

Por fim, tempere com sal e sirva ainda quente.

 

Já que você sabe como preparar esse Batata ao Murro, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Batata ao Murro

Receitas deliciosas para você preparar no Natal e Ano Novo
Preparo5 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Acompanhamentos
Cozinha: Caseira, Portuguesa
Keyword: Alho, ao Murro, Assadas, Batatas
Porções: 4 porções
Calorias: 200kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 8 unidades de batatas - médias com casca
  • 3/4 xícara de chá de azeite
  • 3 dentes de alho
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno quente – 250 graus.
  • Lave bem as batatas, em água corrente, com uma escova.
  • Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno, até ficarem macias e a casca estalar ao ser tocada.
  • Com a mão envolva em um pano, dê um “murro” em cada batata.
  • Em uma frigideira larga, aqueça o azeite com alho cortado grosseiramente.
  • Junte, aos poucos, as batatas e frite-as dos 2 lados, para dourar.
  • Retire o alho antes que queime ou descarte.
  • Ao retirar as batatas do azeite, escorra em papel absorvente.
  • Tempere com sal e sirva ainda quente.

 

Acabei fazendo um molho com azeite, salsinha, meia cebola bem picadinha, sal e pimenta-do-reino, colocando na hora de servir.

Antes de ir para a cozinha preparar a sua Ceia de Natal, conheça mais quatro receitas deliciosas para anotar no seu caderno de culinária:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de Natal já publicadas no Manga com Pimenta.

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Receita de Batata ao Murro - prepare em dia de festa, principalmente no Natal e Ano Novo!

2 pensou em “Batata ao Murro | Receitas de Natal e Ano Novo

    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Oi Carla, tudo bom com você?

      Aqui no Brasil é comum essa receita de batatas ser chamada de Batatas ao Murro (todo os livros de receitas impressos são citadas assim).

      Agora em Portugal é Batatas a murro, resumindo, os dois jeitos estão certos.

      Abraços e obrigada pelo comentário.

      Nana

      Responder

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