Receita de Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada - Especial Natal e Ceia de Ano Novo Youtube

Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada – Youtube

Para finalizar os episódios Especiais de Natal e Ano Novo do Youtube, e último de 2016, trazemos uma maravilhosa Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada :D

Segundo a tradição, basta uma colher de sopa de lentilhas para ter fartura o ano todo.

Vamos cozinhar?

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Receita de Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada – Especial Natal e Ceia de Ano Novo Youtube

Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada

Preparo10 mins
Cozimento1 hora
Tempo Total1 hora 10 mins
Prato: Salada
Cozinha: Para dia de Festas
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de lentilha
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola grande
  • 250 gramas de tomate cereja
  • 1 limão - suco
  • 1 sache de caldos de legumes - opcional
  • Azeite ou Óleo quanto baste
  • Bacon cortados em cubinhos a gosto
  • Sal e Pimenta-do-Reino a gosto

Modo de Preparo

  • Comece preaquecendo o forno em temperatura média.
  • Corte o topo da cabeça do alho, coloque no papel alumínio, adicione um fio de azeite, embrulhe-o bem;
  • Corte ao meio os tomates cereja e a cebola.
  • Forre uma assadeira com papel manteiga, distribua os tomates, a cebola e coloque o embrulho do alho.
  • Regue tudo com óleo ou azeite, tempere com sal, pimenta e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até os tomates ficarem levemente enrugados.
  • Agora, em uma panela coloque 2 litros de água, caldo de legumes (opcional, não usei) e sal.
  • Espere ferver e adicione as lentilhas para cozinhar por 25 a 30 minutos, ou até ficarem macias;
  • Escorra as lentilhas e transfira para uma tigela para finalizar antes de servir, naquele prato bem bonito que você escolheu.
  • Vamos ver se os tomates, a cebola e o alho estão prontos?
  • Caso sim, retire-os do forno e aguarde esfriar;
  • Após, tire a cabeça de alho do papel alumínio e com os dedos, retire cada dente de alho de sua casca, espremendo-os levemente.
  • Com um garfo, transforme o alho em uma pasta.
  • Corte a cebola em fatias finas, misture com a pasta de alho e adicione os tomates.
  • Como de costume, sempre dou um toque pessoal a mais!!
  • Fritei alguns cubinhos de bacon e adicionei na lentilha.
  • Para finalizar então, junte a pasta de alho, os tomates e a cebola fatiada na lentilha e misture bem.
  • Tempere com azeite, suco de limão e sal.
  • Deixe na geladeira até o momento de servir.

 

Você já tem a receita de Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada e quer mais receitas para preparar na sua festa de final de ano?

 

 

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Salada de Lentilha com Tomate, Alho e Cebola Assada - Especial Natal e Ceia de Ano Novo

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