Com esse calor, essa receita de Doce Compota da Casca de Melancia será a grande estrela da sua cozinha.
A polpa vermelha da fruta vai para geladeira, para ficar geladinha e você se refrescar; Já a parte branca, vira um doce delícia estilo compota da vovó.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Doce Compota da Casca de Melancia – um doce caseiro delicioso para fazer no verão!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um quarto da casca de melancia, duzentos cinquenta de açúcar, meio copo de água, cravo e canela em pau a gosto.
Retire a parte vermelha da melancia, deixando um pouco para dar cor e sabor ao doce.
Agora remova a parte verde de fora da casca e corte a parte branca com um pouco da vermelha em tirinhas. Ou se preferir, pode ralar.
Numa panela, misture o açúcar com a água.
Logo após, coloque o cravo, a canela e faça uma calda. Deixe ferver por dez minutos em fogo médio.
Então adicione a melancia na panela, com a calda. Cozinhe até dar ponto de compota.
Por fim, apague o fogo e aguarde esfriar.
Sirva gelado, com queijo branco, torradas ou bolo.
Já que você sabe como fazer Doce de Melancia, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Doce da Casca de Melancia
Ingredientes
- 1/4 da casca de melancia
- 250 gramas de açúcar
- 1/2 copo de água
- cravo e canela em pau a gosto
Modo de Preparo
- Retire a parte vermelha da melancia, deixando um pouco para dar cor e mais sabor ao doce.
- Remova a parte verde de fora da casca e corte a parte branca (e um pouquinho da vermelha) em tirinhas finas, ou se preferir, pode ralar.
- Reserve.
- Em uma panela, misture o açúcar com o copo de água.
- Adicione o cravo, a canela e faça uma calda deixando ferver por 10 minutos em fogo médio.
- Coloque as tirinhas de melancia na panela, com a calda e deixe cozinhar até o ponto de compota.
- Agora é só deixar esfriar e servir com queijo branco, um bolo fofinho ou torradas.
Dica da Cozinheira:
Pois, nunca provou e ficou curioso?
É bem parecido com o doce de mamão verde.
Quanto mais tempo ficar na geladeira, mais gostoso fica…
Só que não exagera, está bom? Senão estraga!! #FicaDica
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