Receita de Linguiça com Legumes e Molho de Tomate - um prato delicioso para os Dias Frios!
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Linguiça com Legumes e Molho de Tomate

Com a chegada do frio, nada melhor que uma refeição bem quentinha para esquentar o corpo e a alma, tipo essa receita de Linguiça com Legumes e Molho de Tomate.

Pode servir com macarrão ou com arroz bem fresquinho, misturando tudo muito bem. Aqui eu amo misturar farinha de mandioca quando sirvo com arroz e no caso do macarrão, aquele queijo parmesão ralado na hora. Prepare também uma sopa bem quentinha para a sua família.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Linguiça com Legumes e Molho de Tomate – um prato delicioso para os Dias Frios!

Receita de Linguiça com Legumes e Molho de Tomate - um prato delicioso para os Dias Frios!

 

Antes de tudo, separe os ingredientes: quinhentas gramas de linguiça – usei a de churrasco cortadas em rodelas, trezentas gramas de batatas cortadas em cubos, uma cebola picada, dois dentes de alho picado, um pimentão verde (ou a cor que preferir) cortado em tiras, um brócolis pequeno, cortados em floretes, uma cenoura grande cortados em cubos, dois tomates picados em cubos, cento e cinquenta gramas de molho de tomate, sal e pimenta-do-reino.

Pois bem, chegou o momento de ir ao fogão! Em uma panela coloque um fio de azeite, cebola, alho e as linguiças cortadas em rodelas para fritar.

Mexa bem, até que a carne da linguiça esteja dourada, por mais ou menos seis minutos. Então adicione o pimentão, tempere com sal e pimenta do reino e mexa por mais dois minutos e reserve.

Em uma panela coloque os cubos de batatas, cenoura e água, até cobrir os legumes, tampe a panela e deixe cozinhando até ficarem macios.

Por fim, adicione na panela de legumes as linguiças cozidas, o molho de tomate, os tomates picados, os florestes do brócolis e cozinhe por mais 4 minutos ou até o molho engrossar. Apague o fogo, corrija o sal e sirva logo em seguida.

 

Já que você sabe como preparar esse Linguiça com Legumes e Molho de Tomate, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Linguiça com Legumes e Molho de Tomate

Um prato delicioso para os Dias Frios!
Preparo5 mins
Cozimento25 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: Acompanhamento, Carne, Sopas e Caldos
Cozinha: Caseira
Keyword: Batata Doce, Brócolis, Cenoura, Legumes, Linguiça, Molho de Tomate, Tomate
Porções: 2 porções
Calorias: 450kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de linguiça - usei a de churrasco cortadas em rodelas
  • 300 gramas de batatas cortadas em cubos
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 unidade de pimentão verde - ou a cor que preferir cortado em tiras
  • 1 unidade de brócolis pequeno - cortados em floretes
  • 1 unidade de cenoura grande cortados em cubos
  • 2 unidades de tomates picados em cubos
  • 150 gramas de molho de tomate
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo

  • Em uma panela coloque um fio de azeite, cebola, alho e as linguiças cortadas em rodelas para fritar.
  • Mexa bem, até que a carne da linguiça esteja dourada, por mais ou menos seis minutos.
  • Adicione o pimentão, tempere com sal e pimenta do reino e mexa por mais dois minutos e reserve.
  • Em uma panela coloque os cubos de batatas, cenoura e água, até cobrir os legumes, tampe a panela e deixe cozinhando até ficarem macios.
  • Adicione na panela de legumes as linguiças cozidas, o molho de tomate, os tomates picados, os florestes do brócolis e cozinhe por mais 4 minutos ou até o molho engrossar.
  • Apague o fogo, corrija o sal e sirva logo em seguida.

 

Agora, se quiser tirar algum ingrediente e adicionar outros no seu ensopado de Linguiça com Legumes e Molho de Tomate, fique a vontade.

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