Para quem está animado com as delícias juninas, que tal preparar um Bolo Junino de Paçoca super bonito, chamar os amigos e acender a fogueira?
Se animou? Então vamos cozinhar!!
Receita de Bolo Junino de Paçoca | Para alegrar o Arraial
Bolo Junino de Paçoca | Festa Junina e Julina
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
Autor: Manga com Pimenta
Tipo de Receita: Doce
Ocasião: Bolo com gostinho de Festa
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- Ingredientes da Massa do Bolo
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 e ½ xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de paçoca
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 ovos
- Ingredientes para cobertura do Bolo
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- 2 paçocas esfareladas
- 3 paçocas esfareladas para enfeitar
Modo de Preparo
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, sempre adicionando primeiro os líquidos e depois os secos.
- Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos.
- Faça o teste do palito: coloque um palito no centro do bolo, se sair seco, é porque está pronto.
- Reserve até esfriar.
- Após de frio, desenforme e coloque a cobertura.
Modo de Preparo da Cobertura
- Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Coloque sobre o bolo e adicione as paçocas esfareladas por cima.
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12 Comentários
Glaucia Silva do Monte
Eu amo todas as suas receitas sempre que posso faço algumas. Esse bolo maravilhoso vai ser minha próxima sobremesa
Jessica
Olá, fiz esse bolo no final de semana. Como a cobertura é bem doce eu troquei a 1 xícara de paçoca da massa do bolo por amendoim triturado. O pessoal aqui de casa amou, o bolo acabou no mesmo dia. Muito obrigada pela receita.
Nana
Fico feliz que gostaram Jessica :D
Eu sempre falo, entre e se arrisque, adorei que tu arriscou e o bolo deu super certinho.
Obrigada pela dica!
Bjs
Vilmara
O bolo fica fofinho assim mesmo, fiz semana um dia só que com iorgute natural, misturei açúcar mascavo x branca e usei farinha com fermento o bolo encruou.
Nana
Vilmara, tudo bom?
Pode ter sido a farinha com fermento que fez o bolo encruar, já que na receita diz para por 1 colher de sopa de fermento e eu usei farinha de trigo normal.
Não tem como saber se existia essa quantidade exata de fermento na farinha que você usou, além da qualidade, já que o fermento pode perder a suas propriedades com o tempo – mesmo sendo químico.
Outra coisas que podem fazer o bolo encruar: é a temperatura do seu forno, podendo ficar mais tempo assando (por isso é importante o teste do palito) ou corrente de ar que faz o bolo não crescer.
Pelo que eu vi, tu também alterou bem a receita, então, não tenho como saber o que pode ter dado errado.
Dá uma verificada nisso e depois me retorna.
Abraços.
Vilmara
Olá Naná, bom dia.
Tudo bom graças a Deus e com você?
Vou fazer esse bolo direito, e vou seguir a risca a sua, depois volto pra te contar como ficou. Muito obrigada!!!
Beijo.
Nana
Oi Guria,
tudo bom, tirando o frio!! rs
oba vou ficar aguardando :D
Bjs
Ísis
Oii, tudo bem?
Tu sabe me dizer quantos pedaços rende +-?
Nana - Manga com Pimenta
Olá Ísis, não sei te dizer, é um bolo de tamanho médio e a minha forma redonda com buraco ao meio tem 24 cm.
Abraços.
Carolina
Acabei de fazer, mas creio que eh mto fermento, a massa vazou ?
Nana - Manga com Pimenta
Oi Carolina,
qual é o tamanho da sua forma?
Tenta colocar em uma forma maior e que a massa não ultrapasse a metade dela, assim não corre risco de vazar.
Essa quantidade de fermento é usada na maioria dos bolos que já preparei.
Qualquer coisa, é só falar comigo.
Bjs