Pão de Forma Recheado com Lombo e Queijo

Pão de Forma Recheado com Lombo e Queijo

Pão de Forma Recheado com Lombo e Queijo – um lanche perfeito para esse final de semana!

Posso trocar o recheio para algo que eu goste?

Pode sim, só tome cuidado com ingredientes que soltem água, para não estragar a massa do seu pão, como por exemplo o tomate.

O ideal é sempre envolver esses ingredientes com outros que retém ou mantém a água, não passando para a massa crua.

E sem o recheio, posso fazer? Claro que pode!!

Vamos cozinhar?

 

Pão de Forma Recheado com Lombo e Queijo – Requeijão e Muçarela

Pão de Forma Recheado com Lombo e Queijo

Pão de Forma Recheado com Lombo e Queijo

Preparo1 hora 30 mins
Cozimento50 mins
Tempo Total2 horas 20 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Pão recheado do Final de Semana
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa
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  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 15 g de fermento biológico fresco ou um envelope de fermento biológico seco
  • 1 e 1/2 copo americano de leite - aproximadamente 300 ml
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de sopa rasa de sal
  • Manteiga para untar a forma
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  • Ingredientes do Recheio
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  • 250 gramas de Lombinho picado
  • 1 pote de requeijão - 200 gramas
  • 150 gramas de queijo muçarela
  • Azeitona a gosto - opcional
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Modo de Preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, exceto a farinha de trigo.
  • A farinha de trigo é colocada numa bacia e aos poucos despeje a mistura do liquidificador, mexendo com uma colher até ficar homogênea.
  • Coloque a massa sobre uma superfície untada com farinha.
  • Sove até desgrudar das mãos, e caso necessário, acrescente mais farinha de trigo.
  • Unte a forma de pão (forma de bolo inglês – retangular) com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Separe a massa em duas bolas de tamanho igual, abra a primeira bola com um rolo e coloque na forma, cobrindo o fundo e as laterais.
  • No centro é necessário que fique um buraco para colocar o recheio, primeiro o lombo, depois o requeijão, azeitonas e a muçarela.
  • Abra a outra bola e cubra o recheio na forma.
  • Agora deixe descansando por aproximadamente 1 hora, para o pão crescer.
  • Passou 1 hora?
  • Então leve para assar em forno preaquecido à 200 graus, por aproximadamente 50 minutos ou até ficar dourado.
  • Retire, deixe esfriar e sirva cortado em fatias.
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Pão de Forma Recheado com Lombo e Queijo

 

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Pão de Forma Recheado com Lombo e Queijo - perfeito para o lanche da tarde!

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