Espaguete com molho de Queijo Mussarela – uma receita que acalma o estômago e conforta a alma!

Além de ser um prato delicioso, você pode preparar no dia a dia ou em datas comemorativas, especialmente na Ceia de Ano Novo.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Espaguete com molho de Queijo Mussarela – prepare um delicioso prato para o almoço ou jantar!

Receita de Espaguete com molho de Queijo Mussarela - prepare um delicioso prato para o almoço ou jantar!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentas e cinquenta gramas de macarrão, uma cebola pequena cortada em cubos, duzentas gramas de queijo mussarela ralada, meio litro de leite, duas colheres de sopa de manteiga e duas colheres de sopa de farinha de trigo.

Já para temperar, é necessário sal, noz moscada e pimenta-do-reino a gosto.

Em primeiro lugar, cozinhe o macarrão!

Numa panela com bastante água salgada já fervendo, coloque a massa para cozinhar por mais ou menos oito minutos.

Assim que estiver “al dente”, retire do fogo, escorra e reserve.

Agora é o momento de preparar o molho de queijo!

Numa panela, refogue a cebola na manteiga, com um fio de óleo.

Quando estiver transparente, adicione a farinha e mexa bem. Até formar uma papinha, que na gastronomia é chamada de roux.

Adicione o leite e o queijo, misture bem, até o molho ficar cremoso.

Por fim, tempere com sal, pimenta e noz moscada moídos na hora.

Apague o fogo, misture o macarrão no molho ainda quente e sirva.

Já que você sabe como fazer Espaguete com molho de Queijo, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Espaguete com molho de Queijo Mussarela

Prepare um delicioso prato para o almoço ou jantar!
Preparo5 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total25 mins
Prato: Almoço
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Cebola, Espaguete, Leite, Macarrão, Mussarela, Queijo, Queijo Muçarela
Porções: 2 Pessoas
Calorias: 361kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão
  • 1 unidade de cebola pequena - cortada em cubos pequenos
  • 200 gramas de queijo mussarela ralado
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • sal, noz moscada e Pimenta do reino a gosto
  • óleo quanto baste

Modo de Preparo

  • O primeiro passo é cozinhar o macarrão!
  • Em uma panela coloque bastante água, normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão e aguarde ferver.
  • Adicione um pouco de sal e a massa para cozinhar.
  • Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  • Reserve.
  • Na mesma panela, coloque a cebola para refogar na manteiga e um fio de óleo.
  • Quando estiver transparente, adicione a farinha e mexa bem, até formar uma papinha (que é chamada de roux na gastronomia).
  • Adicione o leite e o queijo, misture bem, até que o molho começar a ficar cremoso / espesso.
  • Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
  • Apague o fogo, misture o molho ainda quente no macarrão e sirva logo em seguida.

Receita de Espaguete com molho de Queijo Mussarela - prepare um delicioso prato para o almoço ou jantar!

Dica da Cozinheira:

Eu sou fã de salsinha e pimenta calabresa! Com esse espaguete com molho de queijo, o gosto fica tudo de bom e vale a pena experimentar #FicaDica

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Receita de Macarrão com Queijo

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Receita de Espaguete com molho de Queijo Mussarela - prepare um delicioso prato para o almoço ou jantar!

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