Carne Moída com Cebola Caramelizada - um prato caseiro para um almoço simples durante a semana!
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Carne Moída com Cebola Caramelizada

Para quem procura sabor e simplicidade para as refeições da semana, essa receita de Carne Moída com Cebola Caramelizada é perfeita. Basta servir com arroz, feijão e uma bela saladinha.

Quem quiser, pode fazer um prato especial e servir no final de semana para toda a família e os amigos.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Carne Moída com Cebola Caramelizada – um prato caseiro para o almoço da semana!

Carne Moída com Cebola Caramelizada - um prato caseiro para um almoço simples durante a semana!

 

Pois bem, comece separando os seguintes ingredientes:

Para temperar, use sal, pimenta-do-reino, páprica e cheiro verde a gosto.

Aproveite e corte duas cebolas bem grandes em formato de meia lua (corta ao meio e depois, em formato de tiras).

Agora sim, chegou o momento de ir para o fogão!

Refogue os dentes de alho amassado com meia cebola picada em um panela com um pouco de azeite.

Quando a cebola estiver ficando transparente, coloque a páprica e misture bem.
Logo depois, adicione a carne moída em temperatura ambiente, tempere com sal e pimenta do reino.
Cozinhe em fogo médio, sempre mexendo.
Então Naninha, vai soltar água?
Vai sim! Mas aí está todo o segredo do sabor!
Quando a água começar a secar, a carne começará a caramelizar e a dourar.
Só não deixe a carne secar completamente, para não ressecar.
Por fim, coloque cheiro verde, misture bem e retire a carne da panela e reserve.
Para caramelizar as cebolas é super fácil, em uma panela, adicione um pouco de azeite (ou óleo) e coloque as duas cebolas cortadas em tirinhas para cozinhar, sempre mexendo, até caramelizar.
Apague o fogo, espalhe a cebola caramelizada por cima da carne moída e sirva a seguir.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Carne Moída com Cebola Caramelizada, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Carne Moída com Cebola Caramelizada

Um prato caseiro para o almoço da semana!
Preparo10 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Caramelizada, Carne, Carne Moída, Cebola
Porções: 4 porções
Calorias: 290kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de carne moída bovina - que pode ser acém, paleta, peito, patinho e/ou coxão mole
  • 1/2 unidade de cebola picada em cubinhos - para refogar a carne
  • 3 dentes de alhos amassados
  • 2 unidades de cebola grande - cortadas ao meio e depois em formato de tiras
  • sal, pimenta do reino, páprica e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, coloque um fio de azeite (ou óleo), adicione o alho e a 1/2 cebola picada em cubinhos para refogar.
  • Quando a cebola estiver ficando transparente, coloque a páprica e misture bem.
  • Adicione a carne moída em temperatura ambiente e tempere com sal e pimenta do reino.
  • Cozinhe em fogo médio, sempre mexendo.
  • Vai soltar água?
  • Vai sim! Mas aí está todo o segredo do sabor!
  • Quando a água começar a secar, a carne começará a caramelizar e a dourar.
  • Só não deixe a carne secar completamente, para não ressecar.
  • Coloque cheiro verde, misture bem e retire a carne da panela e reserve.
  • Adicione mais um pouco de azeite (ou óleo) e coloque as duas cebolas cortadas em tirinhas para cozinhar, sempre mexendo, espere caramelizar.
  • Apague o fogo, espalhe a cebola caramelizada por cima da carne moída e sirva a seguir.

Receitas para Almoço

 

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