Sou daquelas pessoas que gosta de experimentar algo diferente e essa receita de Pão Doce Amish me deixou bem curiosa.
É um prato gringo, bem simples de fazer e com um sabor doce bem gostoso. Perfeito para servir com aquela manteiguinha ou geleia caseira fresquinha.
Vamos por as mãos na massa?
Receita de Pão Doce Amish – um pão caseiro e delicioso para o café da manhã ou lanche da tarde!
Pão Doce Amish
Ingredientes
- 2 de xícaras de chá de água morna
- 2/3 de xícara de chá de açúcar
- 1 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 5 a 6 xícaras de chá de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
Modo de Preparo
- Em uma travessa coloque o fermento, açúcar e quatro colheres de sopa de farinha de trigo.
- Aos poucos, adicione água morna até virar uma “papinha”.
- Deixe descasando por cinco minutos para o fermento ativar, soltando pequenas bolhas, formando uma textura areada.
- Na travessa do fermento já ativado, adicione o óleo e o sal.
- Lentamente, misture a farinha de trigo, uma xícara por vez.
- Use a quantidade de farinha necessária para criar uma massa de pão lisa, homogênea e não pegajosa.
- Caso a massa fique enfarinhada, adicione mais água morna até chegar ao ponto desejado.
- Agora sove-a por aproximadamente 5 minutos e coloque para descansar em uma tigela untada com azeite.
- Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por uma hora ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa ao meio e coloque-a em duas formas de bolo inglês untadas com manteiga e farinha ou faça o pão no formato desejado, coloque em uma forma grande untada com manteiga e farinha.
- Agora deixe crescer por cerca de 30 minutos.
- Em um forno médio preaquecido, leve os pães para assar por 30 a 40 minutos.
- Espere esfriar um pouco antes de servir.
Receita base daqui.
O meu pão ficou escurinho assim por que passei gema de ovo na sua superfície antes de assar e assei por mais tempo que o encomendado.
Apesar da blogueira não saber de onde vem a receita desse Pão Doce Amish, posso falar um pouco sobre o Amish:
“São um grupo cristão que busca viver isolado da sociedade moderna e de seus confortos – como automóveis, telefone e eletricidade.
As comunidades amish recriam o modo de vida rural do século 17, quando a Igreja foi criada pelo suíço Jakob Amman (daí o nome).
Reconhecíveis por suas roupas antigonas e carruagens, às vezes os amish são confrontados de forma nada agradável com o mundo dos outros.” – Informação daqui.
Quem quiser saber mais sobre o assunto, basta perguntar para o Google, tem outros sites com informações interessantes sobre esse grupo de pessoas.
Aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas de pão para o lanche ou café da manhã:
- Pão Sovado Caseiro e Delicioso;
- Pão de Alho Rolls;
- Pão de Mandioca Super Macio;
- Pão de Mandioca e Polvilho.
Ou clique aqui e veja mais receitas de pães já publicadas no Manga com Pimenta.
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