Bolo de Beterraba | Para o café da manhã!

Bolo de Beterraba – a receita de hoje é para quem é fã dessa raiz tuberosa, de cor vermelha intensa.

Confesso que estava bem curiosa para saber qual seria o gosto desse bolo, só que tem um porém, não sou fã de beterraba. Eu como, mas não faço questão em ter sempre na minha geladeira.

Por causa da introdução alimentar do pequeno, comprei para oferecer para ele e como estava sobrando algumas beterrabas por aqui, decidi bater um bolinho.

Posso dizer que esse Bolo de Beterraba é até gostoso, vale a pena fazer para o café da manhã ou lanche da tarde.

Faria de novo?

Confesso que não, já que matou a minha curiosidade.  Agora, vamos cozinhar?

Receita de Bolo de Beterraba – prepare para o café da manhã ou da tarde!

Bolo de Beterraba

Manga com Pimenta

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Preparo 10 minutos mins

Cozimento 40 minutos mins

Tempo Total 50 minutos mins

Prato Doce | Sobremesa

Cozinha Prepare um café da manhã ou lanche da tarde delicioso - Bolo de Beterraba

Ingredientes

  

• Ingredientes da Massa do Bolo de Beterraba
• <br />
• 3 beterrabas pequenas em pedaços
• 2 ovos grandes
• 75 ml de suco de limão
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras de chá de açúcar
• ½ colher de chá de fermento
• <br />
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• Ingredientes da Cobertura
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• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• ¼ xícara de chá de leite
• 50 gramas de manteiga
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Modo de Preparo

 

• Preaqueça o forno em 180°C, unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira com furo no centro.
• <br />
• Modo de Preparo da Massa do Bolo de Beterraba
• <br />
• Bata no liquidificador a beterraba em pedaços, os ovos, o suco de limão e o óleo.
• Reserve.
• Em uma tigela, peneire a farinha de trigo.
• Misture com o açúcar e o fermento, em seguida, junte a batida de beterraba.
• Misture bem
• Juntar a beterraba batida com os secos e misturar bem.
• Transfira a massa do bolo para a forma e leve ao forno por 30 à 40 minutos ou até espetar um palito no centro da massa ele saia limpo.
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• Modo de Preparo da Cobertura
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• Misture o açúcar, o achocolatado, o leite e a manteiga em uma panela.
• Leve para cozinhar em fogo baixo e, quando ferver, mexer por um minuto.
• Desligue o fogo e coloque a calda sobre o bolo de beterraba.
• Sirva em seguida.

Gostou desse Bolo de Beterraba?

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