Receita de Salada de Vagem com Ovo e Cenoura - um prato delicioso para o almoço ou jantar da família!
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Salada de Vagem com Ovo e Cenoura

Podemos dizer que a vida é feita de coisas simples e essa receita de Salada de Vagem com Ovo e Cenoura entra nesta categoria!

Já posso dizer que é perfeito, delicioso e nutritivo para o almoço ou jantar da família. Para acompanhar, basta preparar alguns bifes de filé de frango grelhado e arroz fresquinho.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Salada de Vagem com Ovo e Cenoura – um prato delicioso para o almoço ou jantar da família!

Receita de Salada de Vagem com Ovo e Cenoura - um prato delicioso para o almoço ou jantar da família!

O primeiro passo é separar os seguintes ingredientes: três cenouras cortadas em cubinhos, cento e cinquenta gramas de vagem cortadas em pedaços, quatro ovos cozidos e para temperar, sal, azeite, cheiro verde e vinagre a gosto.

O segundo passo é começar a cozinhando os ovos por doze minutos em uma panela já com água quente.

Logo após, retire da água, descasque, pique com uma faca e reserve.

Em outra panela com bastante água, cozinhe as cenouras e os pedaços de vagens. Desde já, aproveite para temperar com sal e vinagre, misturando na água do cozimento.

A quantidade de vinagre é ao gosto do freguês, por aqui, coloco normalmente meia xícara de chá na água já fervendo da panela.

Quando os legumes estiverem cozidos, escorra e espere esfriar para finalizar o prato. 

Já em uma saladeira, adicione os ovos, os legumes e em seguida, tempere com azeite, corrija o sal e o vinagre.

Por último, salpique o cheiro verde e por fim termine o prato, deixe na geladeira para gelar por meia hora antes de servir.

 

Agora que você já sabe como preparar essa Salada de legumes com ovos, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Salada de Vagem com Ovo e Cenoura

Uma receita deliciosa para o almoço ou jantar da família!
Preparo1 hora
Cozimento50 mins
0 mins
Tempo Total1 hora 50 mins
Prato: Acompanhamento, Salada
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Cenoura, Maionese, Ovos, Vagem
Porções: 4 porções
Calorias: 190kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 unidades cenouras - cortadas em cubinhos
  • 150 gramas de vagem cortadas em pedaços - cerca de 20 unidades
  • 4 unidades ovos grandes - cozidos
  • sal, azeite, cheiro verde e vinagre a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe os ovos por doze minutos em uma panela com água quente.
  • Retire da água, descasque, pique com uma faca e reserve.
  • Em outra panela, cozinhe as cenouras e as vagens com sal e vinagre (aqui em casa coloco normalmente 1/2 xícara de chá).
  • Quando os legumes estiverem cozidos, escorra e espere esfriar.
  • Em uma saladeira, adicione os ovos, os legumes.
  • Tempere com azeite, corrija o sal e o vinagre.
  • Por último salpique o cheiro verde e deixe na geladeira para gelar por meia hora antes de servir.

Receita de Salada de Vagem com Ovo e Cenoura - um prato delicioso para o almoço ou jantar da família!

 

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