Receita de Tempero Caseiro de Alho e Cebola - prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes!
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Tempero Caseiro de Alho e Cebola | Fácil de Fazer

Talvez você esteja atrás de qualidade de vida e eu tenho uma bela sugestão: que tal trocar os produtos industrializados e preparar em casa um delicioso Tempero Caseiro de Alho e Cebola?

Depois de pronto, guarde na geladeira em um pote com tampa e use para preparar o arroz, o feijão ou tempere o bife de carne ou de frango.

Pode usar e abusar do seu tempero caseiro, já que o alho é rico em minerais que nutrem o organismo, como potássio, cálcio e magnésio, sendo o ideal consumir a três dentes de alho por dia. Já a cebola, possui diversos nutrientes, e também é rica em fibras e vitaminas.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Tempero Caseiro de Alho e Cebola – prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes!

Receita de Tempero Caseiro de Alho e Cebola - prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes!

 

De antemão, comece lavando bem uma unidade de cebola, em seguida retire a casca e lava novamente em água corrente.

Com uma faca, corte-a em pedaços e reserve.

Logo após, retire as cascas de quinze dentes de alho, corte em pedaços e reserve.

Agora pegue um punhado de cheiro verde, lave bem e pique grosseiramente.
Em um processador de alimento ou liquidificador, coloque a cebola, um pouco de azeite e bata até virar uma pasta homogênea.
Adicione metade dos dentes de alho, bata mais um pouco e depois bata o restante do alho, junto com o cheiro verde e o sal.
Caso seja necessário, adicione mais azeite no seu tempero.
Por fim, conserve em um recipiente de vidro já eterizado com tampa na geladeira.

 

Já que você aprendeu como preparar esse Tempero de Alho e Cebola, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Tempero Caseiro de Alho e Cebola

Prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes - Tempero Caseiro de Alho e Cebola. 
Preparo10 mins
Tempo Total10 mins
Prato: Temperos
Cozinha: Caseira
Keyword: Alho, Cebola
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de cebola grande
  • 15 dentes de alho - usei uma cabeça inteira
  • 1/5 xícara de chá de azeite - use aos poucos até dar ponto
  • sal e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  • Lave bem a cebola, retire a casca e lave novamente. 
  • Corte a cebola em pedaços e reserve.
  • Retire as cascas dos dentes de alhos, corte em pedaços e reserve.
  • Lave bem o cheiro verde e corte grosseiramente.
  • Em um processador de alimento ou liquidificador, coloque a cebola e um pouco de azeite. 
  • Bata até virar uma pasta homogênea.
  • Adicione metade dos dentes de alho, bata mais um pouco e depois bata o restante do alho, junto com o cheiro verde e o sal.
  • Caso seja necessário, adicione mais azeite no seu tempero.
  • Conserve em um recipiente de vidro já eterizado com tampa na geladeira.

como cozinhar

 

Dicas da Cozinheira:

 

Qual é a validade desse tempero de cebola e alho caseiro

O tempero dura até duas semanas na geladeira ou congele, durando até 3 meses, não esqueça de colocar uma etiqueta com a data que foi feito e a data de validade.

 

O que conserva o tempero caseiro para os pratos do dia a dia

Sobretudo, o sal e o azeite são ótimos conservantes. Porém, quem está cuidando da saúde é recomendável adicionar pouco para não atrapalhar a dieta ou para não salgar demais a comida.

 

Mas espera aí, antes de colocar o tempero no vidro,  você sabe como esterilizá-lo? 

Em uma panela com bastante água, coloque os vidros e as tampas dentro. Leve para ferver por no mínimo 15 minutos.  Retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Importante -> não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.

Evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano limpo ou luvas.

 

Agora a minha última dica, na hora de usar o tempero na cozinha:  não use diretamente na panela com óleo ou azeite, já que a cebola costuma soltar água e isso pode te queimar com os espirros da gordura quente.

Apenas coloque o tempero junto com arroz (ou outro ingrediente) na panela.

 

como cozinhar

 

Antes de ir embora, aproveite para conhecer mais quatro receitas deliciosas para usar esse tempero caseiro preparado por você:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas básicas (ABC da Cozinha) já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Tempero Caseiro de Alho e Cebola - prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes!

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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