Receita de Tempero Caseiro de Alho e Cebola - prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes!
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Tempero Caseiro de Alho e Cebola | Fácil de Fazer

Troque os produtos industrializados e prepare em casa esse delicioso Tempero Caseiro de Alho e Cebola. Use para preparar o arroz, o feijão ou tempere o bife de carne ou de frango.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Tempero Caseiro de Alho e Cebola – prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes!

Receita de Tempero Caseiro de Alho e Cebola - prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes!

Tempero Caseiro de Alho e Cebola

Prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes - Tempero Caseiro de Alho e Cebola. 
Preparo10 mins
Tempo Total10 mins
Prato: Temperos
Cozinha: Caseira
Keyword: Alho, Cebola
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de cebola grande
  • 15 dentes de alho - usei uma cabeça inteira
  • 1/5 xícara de chá de azeite - use aos poucos até dar ponto
  • sal e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  • Lave bem a cebola, retire a casca e lave novamente. 
  • Corte a cebola em pedaços e reserve.
  • Retire as cascas dos dentes de alhos, corte em pedaços e reserve.
  • Lave bem o cheiro verde e corte grosseiramente.
  • Em um processador de alimento ou liquidificador, coloque a cebola e um pouco de azeite. 
  • Bata até virar uma pasta homogênea.
  • Adicione metade dos dentes de alho, bata mais um pouco e depois bata o restante do alho, junto com o cheiro verde e o sal.
  • Caso seja necessário, adicione mais azeite no seu tempero.
  • Conserve em um recipiente de vidro já eterizado com tampa na geladeira.

Receita de Tempero Caseiro de Alho e Cebola - prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes!

 

Dicas da Cozinheira:

O tempero dura até duas semanas na geladeira ou congele, durando até 3 meses, não esqueça de colocar uma etiqueta com a data que foi feito e a data de validade.

 

O sal e o azeite são ótimos conservantes. Porém, quem está cuidando da saúde é recomendável adicionar pouco para não atrapalhar a dieta ou para não salgar demais a comida.

 

Antes de colocar o tempero no vidro, aprenda a como esterilizá-lo:

Em uma panela com bastante água, coloque os vidros e as tampas dentro. Leve para ferver por no mínimo 15 minutos.  Retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Importante -> não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.

Evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano limpo ou luvas.

 

Não use o tempero diretamente na panela com óleo ou azeite, já que a cebola costuma soltar água e isso pode te queimar com os espirros da gordura quente. Coloque o tempero junto com arroz ou outro ingrediente na panela.

 

Receita de Tempero Caseiro de Alho e Cebola - prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes!

 

Agora que você já sabe preparar um delicioso Tempero Caseiro de Alho e Cebola, veja quatro receitas para usar:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas básicas (ABC da Cozinha) já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Tempero Caseiro de Alho e Cebola - prepare em casa um tempero natural e nutritivo para usar no seu arroz, feijão e carnes!

 

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