Receita de Purê de Abóbora - sem adição de manteiga e leite, um prato bem cremoso para o almoço ou jantar da semana.
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Purê de Abóbora bem Cremoso

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É aquela receita coringa: perfeito para quem tem alergia a proteína do leite ou para quem segue uma dieta vegana, já que não leva nenhum ingrediente de origem animal.

Agora, se você não se encaixa em nenhum dos dois casos citado acima, não se preocupe! Sirva esse prato nutritivo acompanhado com aquele frango grelhado e bem temperado de todo santo dia.

Resumindo, faça sem medo de ser feliz!

Então chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Purê de Abóbora – sem adição de manteiga e leite, um prato bem cremoso para o almoço ou jantar da semana.

Receita de Purê de Abóbora - sem adição de manteiga e leite, um prato bem cremoso para o almoço ou jantar da semana.

 

Em primeiro lugar, corte em pedaços meia de abóbora cabotiá sem casca e as sementes.

Coloque em uma panela com bastante água e leve para o fogo, leve para cozinhar em fogo médio até os pedaços ficarem macios.

Agora apague o fogo e reserve.

Logo após, em uma tábua de corte, pique três dentes de alho, uma unidade de cebola e a cebolinha.

Retire a abóbora da panela, reserve duzentos ml da água do cozimento e esprema com um garfo ou espremedor a abóbora já cozida.

Numa panela aqueça um pouco de azeite, adicione a cebola e quando estiver dourada, acrescente o alho e a cebolinha.

Mexa por mais ou menos 1 minuto, adicione a abóbora e um pouco da água do cozimento, até dar o ponto desejado de purê.

Por fim, misture bem e tempere com sal a gosto.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Purê de Abóbora bem Cremoso, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Purê de Abóbora

Uma receita sem adição de manteiga e leite, um prato bem cremoso para o almoço ou jantar da semana.
Preparo15 mins
Cozimento38 mins
0 mins
Tempo Total53 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Abóbora
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/2 unidade de abóbora cabotiá cortada em cubos medios - sem casca e sementes
  • 3 unidades de dentes de alho
  • 1 unidade de cebola picada em cubinhos pequenos
  • 200 ml de água
  • sal e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, coloque a água e os pedaços de abóbora.
  • Tampe a panela e leve para cozinhar em fogo médio até os pedaços ficarem macios.
  • Apague o fogo e reserve.
  • Pique os dentes de alho, corte a cebolinha em rodela e a cebola em cubinhos pequenos.
  • Retire a abóbora da panela e reserve a água.
  • Esprema com um garfo ou espremedor a abóbora já cozida.
  • Numa panela aqueça um pouco de azeite e adicione a cebola.
  • Quando estiver dourada, acrescente o alho e a cebolinha.
  • Mexa por mais ou menos 1 minuto, adicione a abóbora e um pouco da água do cozimento, até dar o ponto desejado.
  • Misture bem e tempere com sal a gosto.

 

Receita base daqui.

 

Receita Vegana

 

Dicas da Cozinheira:

Não é necessário usar a abóbora cabotiá para preparar o seu purê, use que tiver em casa.

Para dar um sabor extra, gosto de colocar um pouco de açúcar no preparo desse prato. Mas se você sobre de diabete, deixe essa dica de lado.

 

Porque colocar abóbora na sua dieta diária?

Caso não saiba, esse vegetal melhora a saúde dos olhos e da pele, devido à presença de vitamina A e carotenoides. Também aumenta a sensação de saciedade, devido a presença de fibras e tem poucas calorias, ajudando a emagrecer.

 

Receita de Purê de Abóbora - sem adição de manteiga e leite, um prato bem cremoso para o almoço ou jantar da semana.

 

Agora que você chegou até aqui, não vá embora! Aproveite que você fará esse purê vegano cremoso para o almoço da família, veja mais quatro receitas deliciosas para o almoço da semana:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas e dicas do bem já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

 

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Receita de Purê de Abóbora - sem adição de manteiga e leite, um prato bem cremoso para o almoço ou jantar da semana.

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