Receita de Salada de Abobrinha Italiana Crua - prepare para o almoço da semana!
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Salada de Abobrinha Italiana Crua

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É um prato nutritivo e delicioso para servir na primavera, acompanha facilmente um filé de frango grelhado, com aquele arroz branco feito na hora.

Então chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Salada de Abobrinha Italiana Crua – prepare para o almoço da semana!

Receita de Salada de Abobrinha Italiana Crua - prepare para o almoço da semana!

 

Separe imediatamente quatro abobrinhas italianas, uma cebola e meio pimentão.

Com a ajuda de um fatiador de legumes ou uma faca, fatie a abobrinha em rodelas fina, a cebola em rodelas meia lua e corte o pimentão em tiras.

Atenção redobrada: tome muito cuidado para não cortar a mão!

Em seguida coloque todos os ingredientes em uma vasilha, tempere  sal, limão, pimenta e azeite a gosto.

Por fim, deixe na geladeira por 15 minutos para a abobrinha amolecer e pegar gosto.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Salada de Abobrinha Italiana Crua, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Salada de Abobrinha Italiana Crua

Prepare um prato refrescante para o almoço da semana!
Preparo20 mins
Prato: Salada
Cozinha: Caseira
Keyword: Abobrinha, Cebola, Pimentão
Porções: 6 porções
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 unidades de abobrinhas italianas - tamanho pequeno
  • 1 unidade de cebola - tamanho pequeno para médio
  • 1/2 unidade de pimentão - use colorido para dar cor ao prato
  • sal, suco de limão, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de Preparo

  • Lave as abobrinhas sob água corrente e seque-as bem.
  • Com a ajuda de um fatiador de legumes ou com uma faca bem afiada (com cuidado para não cortar a mão), faça fatias finas de abobrinha.
  • Aproveite para cortar as cebolas em rodelas finas e o pimentão em tira.
  • Transfira tudo para uma travessa e tempere com sal, limão, pimenta e azeite.
  • Deixe na geladeira por 15 minutos para a abobrinha amolecer e pegar gosto.
  • Sirva geladinha.

Pratos com Legumes Cru sem ir ao fogo

 

Dicas da Cozinheira:

 

Uma vez que você colocou a abobrinha para marinar na geladeira, deixe por mais tempo. Assim a sua salada ficará mais gostosa.

Quer colocar um pouco mais de tempero?

Salpique um pouco de tempero seco de orégano com manjericão, além de perfumar, deixa o seu prato mais colorido e saboroso.

 

Para fatiar, o ideal é usar fatiador de legumes ou mandolim no lugar da faca.

Enfim, como não tenho nenhum dos dois, acabei indo com a faca mesmo… “quem não tem cão caça com gato”, não é?

 

Agora chega de papo e vamos aos benefícios de comer abobrinha crua?

A abobrinha é composta por 95% de água e é um alimento pobre em calorias, sendo ideal para consumo numa dieta balanceada, saudável e com restrição de calorias.

Aliás, sabe-se que em 100 gramas de abobrinha há apenas 15 calorias.

Também controla o colesterol, aumenta a capacidade da memória e ainda ajuda na formação do feto, tem a capacidade de controlar a hipertensão, graças à grande quantidade de potássio.

Traz uma excelente quantidade de minerais e oligoelementos. A abobrinha ajuda a proteger o coração, a melhorar a saúde da pele, tratar problemas de gastrite, dentre outros. ” – informação daqui.

 

Pratos com Legumes Cru sem ir ao fogo

 

Já que você chegou até aqui, não precisa ir embora!

Nesse meio tempo que a sua salada de abobrinha está marinando na geladeira, aproveite para conhecer mais quatro receitas deliciosas para a primavera:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas para a primavera já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Salada de Abobrinha Italiana Crua - prepare para o almoço da semana!

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Recomendo  procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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