As Festas de Final de ano estão logo aí e para quem quer um prato Pá-pum para o Natal ou Ano Novo, essa Salada de Tomate Cereja à Provençal vai te agradar!
Esses mini tomatinhos são mais adocicado e menos ácido que os tomates tradicionais, perfeito para para agradar os seus convidados.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Salada de Tomate Cereja à Provençal – prepare esse prato simples e delicioso para as Festas de Final de Ano!
Pois bem, comece lavando bem os tomates cerejas em água corrente, depois deixe de molho em uma solução de água sanitária com água, durante 15 minutos.
Lave bem novamente e logo depois, corte os tomates ao meio.
Agora pique os dentes de alho e fatia a cebola, separe cada ingredientes em potinhos separados.
Em uma frigideira com azeite, refogue a cebola e o alho, apague o fogo e tempere com sal e pimenta moída na hora.
Adicione os tomates cortados ao meio, misture bem e tampe a panela por mais ou menos cinco minutos.
Passe para uma saladeira e deixe na geladeira para gelar, sirva mais adiante.
Já que você sabe como preparar Salada de Tomate Cereja para servir aos seus convidados, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Salada de Tomate Cereja à Provençal
Equipamento
- Frigideira com Tampa
- Moedor de Pimenta
- tábua de corte
- Faca
- Saladeira
Ingredientes
- 500 gramas tomate cereja
- 1 unidade de cebola
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de chá de azeite de oliva
- sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem os tomates-cereja em água corrente e corte-os ao meio.
- Agora fatie a cebola e pique os dentes de alho em cubinhos pequenos.
- Reserve cada ingrediente em potes separados.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, junte a cebola e o alho e refogue-os até começar a dourar.
- Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta moída na hora.
- Junte os tomates, misture bem e tampe a frigideira por 5 minutos.
- Coloque em uma assadeira e leve para geladeira, sirva frio.
Dicas da Cozinheira:
Na geladeira, deixe os tomatinhos por mais ou menos 30 minutos antes de servir.
Acima de tudo, não é necessário temperar com vinagre e nem limão.
Além da salada gelada, esse prato pode ser servido morno como acompanhamento de carne assada.
Já que você chegou até aqui e adorou essa Salada de Tomate Cereja à Provençal, não vá embora! Conheça mais quatro receitas fáceis e deliciosas para as Ceias de Final de Ano:
- Batatas Carameladas;
- Arroz Branco sem Óleo ou Azeite;
- Rabanada de Travessa no Forno;
- Vagem Chamuscada.
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